Este jueves 26, se estrenan en Disney+ los nuevos diez episodios de la aclamada serie sobre el chef Carmy. Por qué verla
Jeremy Allen White y Ayo Edebiri protagonizan "El oso", la aclamada serie que este jueves 26 estrena su cuarte temporada en Disney+.
“El oso” es sin dudas una de las series de los últimos años. Desde su estreno en 2022, cosechó excelentes críticas, ganó cuatro Emmys y tres Globos de Oro, y fue una de las más vistas en streaming en 2024. Con una sensibilidad destacable, retrata el complejo mundo de la gastronomía a través de la historia del Chef Carmy, interpretado por Jeremy Allen White.
Este jueves 26, se estrenan en Disney+ los diez episodios que componen la temporada 4. Para alegría de los fanáticos, el creador Christopher Storer decidió filmar esta entrega y la anterior (lanzada en 2024) de manera conjunta para que solo pasara un año entre un estreno y otro.
Con algunos spoilers, un breve repaso por los eventos clave de la serie hasta el momento. Carmy, chef de restaurantes de lujo, vuelve a Chicago para hacerse cargo del local de sandwiches tradicionales de su hermano, repentinamente fallecido. Allí, se reencuentra con el primo Richie (Ebon Moss-Bachrach), uno de los personajes más entrañables de toda la historia, y el equipo de trabajadores del local, un conjunto de personajes hermosos.
En la temporada dos, Carmy y Sydney (Ayo Edebiri), talentosa chef en ascenso, deciden convertir ese espacio en un restaurante de alta gama llamado “El oso”. El lugar entra en pleno funcionamiento en la tercera entrega, y rápidamente aparecen los conflictos: Carmy entra en una crisis subjetiva en la que enfrenta todos los traumas que le dejó su formación profesional (y su crianza familiar), y decide hacer un menú distinto cada día.
Sydney, sin capacidad de decisión ante los caprichos de Carmy, evalúa dejar el proyecto. Por su parte, el tío Jimmy (Oliver Platt), financista del restaurante, anuncia que están gastando demasiada plata y que si todo sigue así, los días de “El oso” están contados. Finalmente, la temporada 3 termina cuando Carmy lee la reseña del Chicago Tribune, el medio más importante de esa ciudad, que podría ser determinante para el futuro del local.
En el tráiler de la temporada 4, ya se resolvieron algunos de esos interrogantes. Según se dio a conocer, la crítica del Tribune cuestiona la falta de consistencia en el servicio del restaurante, generada en parte por el menú cambiante. Ante esto, el tío Jimmy da un ultimatum muy particular: pone un reloj en la cocina con un conteo del dinero disponible. Si llega a cero, cierra “El oso”.
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Otro tema que la serie pone sobre la mesa, particularmente en la tercera entrega, es la crisis que atraviesa el sector gastronómico en Estados Unidos, donde muchos restaurantes de distintos niveles luchan por sostenerse a pesar de la calidad de su comida y de su servicio. Un contexto que suma fantasmas a la apertura de “El oso”.
De hecho, en el episodio final de la temporada 3, titulado “Forever”, Carmy, Sydney y Richie van a la cena despedida de “Ever”, el restaurante de la reconocida Chef Terry (interpretada por la ganadora del Oscar Olivia Colman, en una participación brillante). Ese mismo donde en el capítulo 7 de la temporada 2 (“Forks”), uno de los mejores de toda la serie, Richie hace una formación intensiva en el fino arte del servicio gastronómico.
Con todas estas presiones van a trabajar Carmy y su equipo en estos diez nuevos episodios. No se sabe qué pasará con Sydney, ni si Carmy podrá finalmente ahuyentar sus demonios.
Por Nicolás Maggi