Paulina Cocina siempre está atenta a las tendencias. Por algo llegó a ser una de las mayores y más populares influencers de cocina del país. Esta vez, sorprendió a sus seguidores con una receta vinculadar al mundo de la ficción: el sándwich italiano de carne que aparece en la serie “El oso”, una de las más elogiadas del momento.

Creada, dirigida y escrita por Christopher Storer, “El oso” se convirtió en una de las revelaciones del año pasado y ahora suma 13 nominaciones a los premios Emmy. Jeremy Allen White asume el rol protagónico de Carmy, un prestigioso chef de familia italiana que vuelve a hacerse cargo del local de sándwiches de su hermano tras su muerte.

En “The Original Beef”, un negocio de barrio en la ciudad de Chicago, se sirve comida simple y casera, y hay un plato estrella: el sándwich Italian Beef, o el sándwich italiano de carne. Por supuesto, existe una receta familiar y algunos secretos particulares que trae Carmy para que sea particularmente delicioso: cocciones largas, el adobo y los condimentos. La segunda temporada ya se puede ver en Star+.

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Paulina Cocina propuso entonces su versión de este plato, dentro de las posibilidades argentinas.

Si bien aclaró que se puede hacer con cualquier corte grande de carne, ella eligió un peceto que primero selló, después cocinó tapado con caldo, después llevó al horno y finalmente llevó a la heladera por un día. El toque nacional de la cocinera fue coronarlo con una buena salsa criolla, y dio dos tips clave para darle el toque profesional.Además, la influencer aseguró que "El oso" es, según ella, "la mejor serie gastronómica de la historia".