Cuando el frío comience definitivamente su retirada y la temperatura invite a los rosarinos a regresar con todo a los espacios públicos, quienes asistan al parque Urquiza se encontrarán con una sorpresa: sus dos bares permanecerán cerrados. A la demorada reapertura del espacio gastronómico del Anfiteatro se sumará la clausura temporal del ubicado en la ex estación Rosario Este, que en septiembre entrará en obras por un plazo de tres meses. Ambos locales forman parte del sistema de concesiones municipales.

Días atrás, el intendente Pablo Javkin firmó el decreto 995, que adjudicó por ocho años (con opción a prórroga por dos más) el bar de la ex estación ferroviaria a Marcelo Santana, hombre con probada trayectoria en el rubro y actual titular de otras dos concesiones gastronómicas.

"Vamos a hacer baños nuevos. Vamos a reformar todo y vamos a renovar la propuesta que hay hoy", dijo a La Capital Santana, quien resumió que encarará "una linda obra moderna, que nos permitirá tener un sistema americano de pago digital". El empresario aclaró que se podrán realizar pedidos a través de una plataforma y luego retirar directamente en la barra del local.

Tal como pueden verse en las imágenes que acompañan este artículo, el inmueble no sufrirá grandes modificaciones, aunque sí se ejecutará un trabajo de mejoramiento en el espacio exterior del mismo, con la realización de un piso y nuevos canteros. "Lemon Park" será el nuevo nombre comercial del espacio.

Santana indicó que el bar permanecerá "unos tres meses cerrado" y que las reformas arrancarán en los próximos días. Por lo tanto, en principio el local estará sin actividad durante toda la temporada de primavera.

A esta situación se suma la demorada reapertura del espacio gastronómico ubicado en el anfiteatro. Se trata de una concesión que fuera adjudicada en 2018 pero que recién este año entró en obras. Aquí también es Santana quien está a cargo del negocio, junto a dos socios.

Consultado por este medio, el empresario aseguró que el nuevo bar podría estar operativo a principios de 2023. "Ahora se está haciendo el pre armado de la estructura. Se demoró un poco por cuestiones vinculadas a la situación económica", aclaró.

Santana había resultado adjudicado a mediados de la segunda gestión de Mónica Fein, tras presentarse como único oferente a la compulsa para renovar el tradicional espacio. Las demoras burocráticas patearon casi un año el trámite de las obras (se había decidido demoler la estructura y montar una nueva) y a poco de arrancar inició la pandemia. El proceso estuvo a punto de fallecer antes de nacer por cuestiones económicas, pero en 2021 aparecieron nuevos socios dispuestos a invertir en el negocio.

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Actualmente la concesión del bar del anfiteatro le pertenece a Santana, Juan Pablo Saint Girons, Maximiliano Camp y Juan Carlos Vargas. El primero es titular de la productora de espectáculos Al Límite, en tanto que el último es responsable del broker inmobiliario Adelante, que ganó popularidad por estar en el frente de las camisetas de Newell's y Rosario Central.

Así las cosas, a partir del mes próximo, y probablemente hasta fin de año, los visitantes del parque Urquiza no tendrán la alternativa de sentarse a un bar para degustar un café o una comida.

Vale recordar que la otra concesión dentro del parque (en el ex Munich) tampoco funciona como bar, sino que el adjudicatario original reconfiguró el negocio: hoy conviven allí una heladería, una pizzería y un drugstore.

Sin cambios en los silos

El intendente adjudicó también el espacio gastronómico en los silos Davis, que volvió a quedar en manos de sus actuales titulares. La oferta de Pro Linse SRL se impuso a la del grupo Asgar y continuará operando el lugar, como mínimo, hasta el 2030.