El Sindicato Hotelero Gastronómico de Rosario (Uthgra) denunció esta tarde que el tradicional bar "La maltería del siglo", de Presidente Roca y Santa Fe, dio por finalizada su actividad en medio de la pandemia de coronavirus y dejó a 24 empleados en la calle. Además, aseguró que no es el único comercio que tomó esa decisión de manera unilateral.

Los coletazos de la pandemia del coronavirus siguen haciendo estragos en la economía local y la actividad gastronómica no es la excepción. Sin dudas es unos de los rubros que más siente los efectos de la falta de consumo producto del aislamiento social, preventivo y obligatorio dispuesto por el gobierno nacional y eso hace que el hilo se corte por lo más delgado: los empleados.

Sin embargo, desde el gremio que nuclea a los empleados del sector, aseguran que hay "muchos empresarios" del rubro que "aprovechan" la ocasión para forzar la "renuncia compulsiva" de los trabajadores y luego reabrir la actividad comercial con otra razón social.

Así denunciaron que ocurrió en "La maltería del siglo" de Presidente Roca y Santa Fe -no así en el local ubicado en Pellegrini y Entre Ríos, que lleva el mismo nombre pero de distinto dueño-, donde aseguran que la dueña del local comenzó a llamar de manera individual a cada trabajador para ofrecerle una indemnización económica a cada uno.

"Hace cosa de 25 días atrás recibimos denuncias de que la dueña estaba llamando de forma individual a cada empleado y así logró arreglar el despido de 21 empleados, salvo otros tres que se negaron y quisieron iniciar acciones legales", precisó a La Capital el titular del gremio gastronómico (Uthgra), Sergio Ricúpero.

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En ese sentido, el gremialista se mostró indignado con la actitud de la empresaria al considerar que se trató de una "renuncia compulsiva de los trabajadores, cuando sabemos que hay muchos locales de la ciudad que están haciendo el esfuerzo para mantener las fuentes laborales de los empleados".

"A la gente no hay que abandonarla", enfatizó el sindicalista para precisar que este no es el único local que optó por tomar esa drástica medida ante la crisis económica provocada por la pandemia de coronavirus. Las pruebas están a la vista, de la recaudación que hacían los comercios gastronómicos, en el lapso de la cuarentena apenas alcanzaron a facturar sólo entre el 10 y 15 por ciento de lo habitual.

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"El artículo Nº 241 de la ley de contratos de trabajo prevé los acuerdos voluntarios (retiros pactados entre empleado y empleador), pero en esta época esos acuerdos son absolutamente inducidos", aseguró Ricúpero.

Para ello, el gremialista propuso crear un registro público con deterninada cantidad de licencias de comercios para que cuando se reactive la actividad en todo su esplendor, aquellos "vivos" no tengan otra alternativa que adquirir la licencia de los que priorizaron mantener la fuente laboral de los trabajadores.

"Las empresas van a tener que poner plata de su bolsillo para mantener la actividad", evaluó Ricúpero acerca de los empresarios que deciden seguir contra viento y marea.

Por su parte, la Asociación Paseo Pellegrini había advertido a principios de mes que el aislamiento preventivo, social y obligatorio había dejado al sector "en una situación crítica" a la hora de pagar sueldos de los empleados. Para ello, había reclamado la modalidad de venta a través de delivery, al tiempo que solicitaba subsidios o créditos a tasa cero para evitar el cierre.