En medio de esta etapa de pandemia por el coronavirus, el primer fin de semana de la Fiesta de las Colectividades representó un auténtico “respiro” para las comunidades que habitualmente participan de este evento, que en esta edición debieron reinventarse para poder afrontar la crisis económica y social que atraviesa la ciudad y el país. Con nueva modalidad, de carácter virtual, los pedidos de comidas superaron ampliamente las expectativas de los organizadores y esperan extender este halo positivo el próximo fin de semana (13, 14 y 15 de este mes).

“En algunas colectividades se quedaron sin comida debido a la alta demanda de pedidos. Creemos que la respuesta fue realmente muy buena y queremos continuar de la misma manera”, destacó Lidia del Grosso, presidenta de la Asociación de Colectividades Extranjeras de Rosario.

Vale precisar que en esta 36ª fiesta, 47 agrupaciones exponen sus ofertas culturales y gastronómicas, por primera vez en la historia de manera virtual.

Desde la asociación que las nuclea se mostraron “muy satisfechos” con el inicio de esta celebración. “En un año muy difícil, por lo menos representa un respiro económico para poder solventar gastos”, se encargó de resaltar del Grosso.

“Lo que pasó este primer fin de semana lo entendemos como un gran apoyo. Por eso estamos muy satisfechos y queremos agradecerles a los rosarinos que comprendieron estas circunstancias que atravesamos todos”, confió una de las organizadoras.

Del Grosso le confirmó a este diario, que la fiesta “viene muy bien, y que existe mucha expectativa en algunas colectividades, que superaron largamente la demanda que tenían estimada en la previa”.

Obligadas por las restricciones sanitarias, las colectividades extranjeras rosarinas convirtieron sus stands en espacios digitales, donde también están exhibiendo espectáculos y otras manifestaciones culturales de las agrupaciones.

Exponiendo una notable capacidad de adaptación, respetando los cuidados especiales y los protocolos requeridos por las autoridades sanitarias de la ciudad, ponen a disposición menúes con sus comidas tradicionales, que pueden solicitarse a través de la página municipal Vidrieras en Red, y pueden obtenerse con la modalidad take away o por delivery.

Atractivas propuestas

Ese sugerente abanico gastronómico de colectividades incluye pastas y pizzas italianas, paellas, el tradicional shawarma y las empanadas árabes, el chicken pie irlandés, anticucho, y feijoada. No falta el famoso tempura japonés, ni el ceviche, ni el chucrut.

También están los atractivos de la gastronomía africana, eslovena, griega y de muchas otras partes del mundo.

Ante el éxito de las jornadas de arranque, los organizadores aconsejaron hacer pedidos y reservas con anticipación para el siguiente fin de semana.

Vale remarcar que las consultas y los pedidos de comidas se pueden desarrollar a través del portal Vidrieras en Red. Los responsables del evento enfatizaron que hay “buenos precios” y “promociones” para aprovechar. Las agrupaciones están trabajando con entrega en domicilio, y también se puede recurrir al retiro en las sedes de las colectividades.