Una esquina tradicional del centro rosarino dará una vuelta de página a 58 años de historia. El mítico bar Natalie (Rioja y San Martín) cerró sus puertas por una decisión estrictamente personal de los hijos de sus fundadores. Se trata de dos hermanos que quisieron ponerle punto final a la herencia gastronómica para emprender otros rumbos. No obstante, para septiembre podría haber novedades con la reapertura en otras manos. La nostalgia y los recuerdos siguen vigentes en las paredes del café.

A diferencia de locales tradicionales que constituyeron la memoria viva de Rosario y que cayeron en desgracia, la decisión que le puso fecha de cierre a Natalie obedece a otras causas. Así lo indicó Cecilia Sabbag, hija de los fundadores. "El negocio se cerró por un crecimiento nuestro, que somos los hijos de los creadores, y no porque se haya fundido", aclaró la mujer.

Fueron 58 años de una aventura familiar que nació con los padres de Cecilia, de familia gastronómica. Sin ir más lejos, su apellido estuvo ligado a bares emblemáticos, como el Imperial de Santa Fe y Corrientes. Casi tres décadas donde campearon crisis, sacudones económicos y finalmente una pandemia. Desde la semana pasada hay candado y cierre a una historia colectiva, donde cada rosarino se puede ver reflejado a través de anécdotas personales y vivencias.

Ahora, Cecilia y su hermano tomarán rumbo propio, por afuera del rubro que los vio crecer y en el que trabajaron desde muy jóvenes. Pero se cumplió un ciclo. En pocas semanas, y con el aval de su madre, se vendió el fondo de comercio

Natalie se distinguía por varios elementos que lo hacían único. Su revestimiento de paredes en madera, sus pisos de terrazo y hasta el aire acondicionado que llegó a Rosario en forma prematura a un bar. Y como muchos bares, se caracterizaba por las silla thonet.

Impacto de la movilidad

Al margen de las decisiones particulares que impulsaron el cierre, Cecilia sí coincidió con muchas voces del centro que ven en los cambios de movilidad un impacto negativo para calle Rioja. "Sacaron los colectivos, los bancos, el movimiento comercial, los jubilados; esta merma no solo nos afectó a nosotros, sino a todos los que tienen un comercio en la zona", admitió Cecilia en diálogo con La Capital.

Punto final para Natalie, pero no para la esquina. Se estima que hacia septiembre inversores interesados en reimpulsarlo reabran sus puertas.