Escapadas de otoño

Bariloche recibe a los turistas con imperdibles actividades. Cómo disfrutarlo y qué se puede hacer
26 de mayo 2019 · 00:00hs

Cada estación en Bariloche le presenta a los turistas diferentes propuestas para disfrutar al máximo. Como destino multiproducto se ha destacado en los últimos años por atravesar sus clásicas actividades con innovadoras propuestas pensadas estratégicamente para cada persona que visite la ciudad.

Durante la temporada de otoño, Bariloche, ubicado a 1.741 kilómetros de Rosario, recibe a los turistas con temperaturas que oscilan entre los 4 y 13 grados centígrados, y listos para ofrecerles actividades de todo tipo dependiendo qué busca y qué quiere hacer el turista.

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Para quienes buscan aventuras, no pueden dejar de visitar el Cerro Catedral, el mayor centro de esquí del hemisferio sur, con una amplia infraestructura de servicios para la práctica de los deportes invernales. Está abierto durante todo el año y se accede muy fácilmente desde el centro de la ciudad.

Otro imperdible de alto vuelo es el Canopy, una actividad que dura poco más de dos horas y no se requiere conocimiento previo, ya que antes de iniciar el recorrido, los instructores enseñarán las técnicas básicas de deslizamiento y seguridad. Luego de la colocación del equipamiento, se emprenderá el ascenso en un vehículo doble tracción, por la montaña hasta un bosque de coihues de más de 250 años, desde donde se camina hasta la plataforma de despegue.

El recorrido total es de 1.500 metros, uno de los más largos de América del Sur. El canopy no requiere fuerza, ni contar con conocimientos de montañismo, por lo que es apto para toda la familia. Los niños de entre 4 y 8 años lo pueden realizar en tándem con un instructor. El tour no se suspende por lluvia.

Para comer, Bariloche presenta excelentes instalaciones para saborear los platos autóctonos envueltos en paisajes imperdibles. Por un lado, el cordero; la trucha y los ahumados son los platillos más recomendados de La Patagonia y se pueden encontrar en cientos de restaurantes, con degustación y la experiencia de vivir el proceso de preparación de cada plato. El curanto es la estrella. Hay muchos lugares tradicionales y los nombres y apellidos de los “curanteros” son la historia misma de Colonia Suiza, una pintoresca localidad a poco menos de 25 kilómetros. No hay que perderse las distintas etapas de la preparación ya que siempre son explicadas e incluyen algún espectáculo.

La preparación básica consiste en cocinar los alimentos bajo tierra, en un hoyo que ha sido previamente calentado, en el que se coloca la comida y se la tapa con hojas, lonas y tierra. Todo es un show que culmina en el paladar. No hay definición para explicar cómo queda la comida. Porque las carnes salen tan a punto y sabrosas. Las verduras a punto, con una cocción exacta.

Algunas especialidades como la calabaza rellena con arvejas y queso, manzanas y peras, pollo, chorizos y carnes. Todo puede acompañarse con bebidas artesanales (únicas también por si quedan dudas) y de postre tartas y tortas caseras. Para disfrutar del Curanto hay que llegar a la Colonia antes de las 11 de la mañana.

Otras de las principales atracciones culinarias es la Ruta de la Cerveza, un recorrido ubicado en la calle Juramento en la cual se ofrecen distintos bares para degustar cerveza artesanal. Finalmente, para visitar y relajarse, la ciudad ofrece espacios de aire puro y fresco para recorrer con paisajes auténticos e imperdibles. Entre ellos, el reciente coronado como una de “Las 7 maravillas argentinas”, el Parque Nacional Nahuel Huapi es un paisaje natural compuesto de 710.000 hectáreas y 116 años de historia, que le ofrece los 365 días del año distintas actividades y los vincula con la naturaleza y la belleza patagónica como:

• Bicicleta de montaña, que es un excelente medio para conocer la región por diferentes sendas.

• Cabalgatas, para recorrer bosques plagados de ríos y cascadas.

• Kayak, con distintas dificultades dependiendo del río.

• Rafting y flotada en paisajes únicos y distintos niveles de dificultad y velocidad.

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