Política

Baja la diferencia de precios entre la góndola y el campo

La brecha de precios entre góndola y campo de los productos agropecuarios volvió a mejorar en agosto al caer 6,8 por ciento y acumular una baja de 22,7 por ciento en cuatro meses.

Lunes 18 de Septiembre de 2017

El índice Ipod de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (Came), que mide la diferencia promedio entre el importe de origen y la góndola para 25 alimentos del campo, mejoró 6,8 por ciento empujado por la caída en la disparidad de la mandarina, la calabaza, la pera y la manzana.

En ese sentido, el Ipod agrícola disminuyó 6,1 por ciento, mientras que el ganadero retrocedió 9,6 por ciento. Y en agosto aumentó a 27,2 por ciento la participación del productor en los montos.

La brecha de precios entre góndola y campo de los productos agropecuarios volvió a mejorar en agosto al caer 6,8 por ciento y acumular una baja de 22,7 por ciento en cuatro meses.

Durante el octavo mes de año, los importes se multiplicaron por 4,3 veces en el trayecto desde que salieron del campo y llegaron al consumidor, 16,6 por ciento por debajo del mismo mes del año pasado (5,15 veces).

La caída en la diferencia promedio de agosto se debe, principalmente, al comportamiento de cuatro alimentos: la mandarina, con un descenso de 2,48 veces en la disparidad y la calabaza (-2,27 veces), ambos con fuerte aumento en los valores al agricultor. Y la pera (-1,98 veces) y la manzana (-1,92 veces), por otro lado, con rebajas en los costos al cliente.

Los datos surgen del índice que elabora el área de economías regionales de la Came para una canasta de 25 alimentos agrícolas y ganaderos que se consumen en fresco.

Para elaborar la medición se tomaron los montos diarios online de los principales supermercados del país y más de 200 importes de verdulerías y mercados para cada producto.

De los datos se desprende que, en agosto, el Ipod agrícola alcanzó un valor de 4,42 veces, 6,1 pro ciento por debajo de julio y acumulando una caída de 25,7 por ciento en cuatro meses.

El Ipod ganadero se ubicó en 3,79 veces, 9,6 por ciento inferior a julio, aunque 5,6 por ciento por encima de agosto del año pasado.

Además, la participación del productor en el valor de góndola subió 5,8 por ciento en el mes, a 27,2 por ciento.

Los alimentos agrícolas con mayores brechas de precios en el mes fueron la manzana roja, con una distorsión de 7,25 veces, seguida por la pera (7,09 veces), la naranja (6,55 veces), el limón (6,53 veces) y el arroz (6,50 veces).

¿Te gustó la nota?

Dejanos tu comentario