El abastecimiento de carne vacuna en el contexto de la emergencia que vive el país por la pandemia del coronavirus podría complicarse en los próximos días debido a que diez plantas frigoríficas de distintos puntos del país decidieron no operar durante esta semana.

En cuanto al coronavirus, hace unos días el frigorífico Friar en la localidad santafesina de Nelson cerró sus puertas hasta el 6 de abril por miedo al contagio ya que un médico que trabaja en la empresa dio positivo, quien tuvo contacto con varios de los trabajadores del lugar.

Si bien algunas de las empresas retornaría a la actividad en el transcurso de la semana, no sería suficiente para evitar inconvenientes en la provisión de carne.

También los especialistas de la industria cárnica coinciden en considerar como un problema, en el contexto de la pandemia, la acumulación de los cueros vacunos, los que no son retirados por las curtiembres con la frecuencia habitual debido al parate de la actividad por la cuarentena.

Si bien las curtiembres fueron exceptuadas por el gobierno para que puedan circular, se abastecen en mucho menos cantidad debido a que no tienen mercado para venderlo.

La cámara que representa a la industria frigorífica del país (Cadif) hizo pública la preocupación de esta situación porque "se debilita a las demás plantas que están cumpliendo correctamente su rol en la emergencia, trabajando diariamente con su plantel, excepto a los que integran los grupos de riesgo", expresó en un comunicado.

Medidas gubernamentales

La Secretaría de Comercio Interior comunicó hoy una resolución que le impone a la industria frigorífica de carne bovina informar semanalmente la cantidad de kilos de media res y cueros vendidos por día y sus respectivos precios promedio, los cuales se difundirán al público.

La medida tiene como objetivo ejercer un control más estricto de la actividad, porque en esta situación de emergencia se han observado desequilibrios en el mercado de la carne vacuna por las distorsiones en materia de precios, como así de provisión.