Sustentabilidad

Erica Siegrist detalló que GMP tiene un esquema para certificar sustentabilidad, un concepto cada vez más exigido en los mercados europeos.
13 de septiembre 2016 · 00:00hs

Erica Siegrist detalló que GMP tiene un esquema para certificar sustentabilidad, un concepto cada vez más exigido en los mercados europeos. "Esto es algo que vienen pidiendo los consumidores y que involucra cuestiones medioambientales, de responsabilidad social, y también de inocuidad alimentaria y de buenas prácticas agrícolas, todos criterios que se tratan de integrar", dijo.

Se trata de una demanda que se traslada hasta cadenas de supermercados, que después trazan sus propias normas y esquemas. "La propuesta es cumplir con esto y que el concepto de inocuidad alimentaria vaya de la mesa al campo y del campo a la mesa", explicó. Y agregó que toda la cadena debe estar certificada con análisis de riesgo: "Ese es el panorama actual y lo bueno es que Argentina tiene la posibilidad de acceder a estos mercados, nuestra idea es poder ayudarlos con esto", estimó.

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