La Cámara de Industriales Molineros cumplió 90 años

La entidad que nuclea a las principales empresas del sector comenzó a funcionar a finales de 1931
3 de diciembre 2021 · 23:32hs

La Cámara de Industriales Molineros celebró 90 años desde su creación, a finales de 1931, “nacida del trabajo y compromiso con la transparencia y la competencia leal en la actividad, en procura del desarrollo sustentable de la región y el país”, según indicó la entidad en un comunicado por la conmemoración del comienzo de sus actividades.

“Integrada por empresas de diversos tamaños, esta cámara es la más antigua del país, representando hoy el 85 por ciento de la molienda regional y casi el 60 por ciento del total nacional”, detallaron, para agregar: “Acompañamos y potenciamos a una de las industrias más antiguas de nuestro país, con algunas empresas que comenzaron a funcionar hace casi 160 años”.

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Con impronta federal, nuclea a diversos molinos ubicados en ciudades importantes del país aunque, sobre todo, en pequeñas localidades del interior ubicadas en el norte de la provincia de Buenos Aires y en Santa Fe, Córdoba, Chaco, Entre Ríos y el noroeste del país, “trabajando incansablemente para sostener e impulsar la actividad de los molinos que, en muchos casos, representan la principal actividad económica y el mayor dador de empleo en los pueblos en donde se encuentran emplazados”.

“Productos siempre presentes en la mesa de millones de argentinos cada día, como panes, facturas, pastas frescas y secas o galletitas, entre otros, provienen de un proceso de industrialización que comienza en los campos de trigo y los acopios, y sigue en los molinos harineros que, a través de procesos de rigurosa asepsia y controles de inocuidad alimentaria, seleccionan el trigo por su calidad, realizan distintos tratamientos para liberarlo de impurezas y lo clasifican para sus diferentes usos”, explicaron, para añadir que luego de este proceso se pueden “producir los diferentes tipos de harina que son ingredientes esenciales para una dieta balanceada”.

En tanto, señalaron que las empresas asociadas actualmente a la cámara “participan activamente del mercado externo, exportando a diferentes países y aportando al país las divisas imprescindibles para un desarrollo equilibrado y sustentable”.

“Desde sus inicios en 1931, la Cámara de Industriales Molineros, entidad sin fines de lucro, rosarina y federal, integra dos instituciones claves de la cadena de valor agroindustrial, como lo son la Bolsa de Comercio de Rosario y su Cámara Arbitral de Cereales, impulsando así la institucionalidad y el desarrollo sustentable del sector agroindustrial. A casi un siglo de su creación, continúa vigente, pujante y planteándose nuevos desafíos para los años por venir”, concluyeron.

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