El festival gastronómico más importante de Rosario cierra hoy y, como despedida especial, ofrecerá desde las 11 en La Pérgola del parque (Presidente Roca y el río) una intervención del clásico choripán. Así concluye la Semana Gastronómica, donde hubo propuestas para todos los paladares y bolsillos.

La iniciativa se llevó adelante con una programación que incluyó disertaciones, clases magistrales, degustaciones, catas de vino, de té y de aceite de oliva, ciclo de cine gastronómico, clases de coctelería, alimentación saludable, excursiones y visitas temáticas a los parques-huerta, mercado de productores, heladerías, cafés y cervecerías.

También hubo menús promocionales en más de 80 restaurantes de la ciudad.

Sin embargo, el cierre tendrá hoy un sabor tradicional, aunque también con diferentes propuestas. La Fundación Rosario Cocina Ideas organizó una intervención del clásico choripán, donde cocineros de la ciudad servirán el tradicional plato en diferentes versiones.

La actividad se llevará adelante a partir de las 11 y se extenderá hasta las 13.

A las 13:30 se hará una entrega de distinciones a personalidades e instituciones destacadas de la industria gastronómica de Rosario, que estará a cargo de representantes y autoridades del Ente Turístico Rosario (Etur), la Secretaría de Turismo, la Fundación Rosario Cocina Ideas (RCI) y la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica de Rosario (Aehgar).