Colectividades llegó con precios cuidados, apenas un 20% más que en 2015

En los distintos stands aseguran que las ventas son similares a la edición anterior. Por el paro de los municipales, se extenderá hasta el martes.
12 de noviembre 2016 · 00:00hs

Noviembre es el único mes del año en el que en Rosario se puede recorrer el mundo con apenas una caminata. Desde hace una semana, el Parque Nacional a la Bandera es escenario del 32º Encuentro y Fiesta Nacional de Colectividades, la celebración más masiva de la ciudad por la que todos los días pasan miles de visitantes. "Venimos sobre todo por la comida", dice Daiana, una mamá de 37 años que todos los años se acerca con sus hijas a comer paella. "Siempre probamos una distinta", comenta sentada en una mesa de Catalunya. Los platos para compartir son los más elegidos por los visitantes. "Así se puede probar un poco de todo y además es más barato", remarca Eduardo, que hace cinco años tomó la costumbre de acercarse a la fiesta con su hijo Nicolás, de 8.

   El centro de la celebración son, sin duda, los platos típicos de las distintas colectividades. Son más de 20 los países que tienen puestos en los que además hay espacio para deleitarse con la música y bailes regionales.

En la mañana de este martes, en la ciudad de Reconquista, se llevó adelante una multitudinaria concentración docente frente a la sede de la Región II de Educación.

Paritarias en Santa Fe: los estatales aceptaron la suba y los docentes siguen de paro

La ciudad amaneció sin colectivos por el paro de los choferes

El paro de colectivos se levantará a las 6 de la mañana del miércoles

   Una de las preocupaciones comunes de todas las agrupaciones era el nivel que tendrían las ventas respecto de años anteriores. Es que con la inflación que se registró en los últimos meses, el primer recorte que aparece es el de las salidas a comer afuera. Sin embargo, el balance de los primeros días fue positivo. "Estamos vendiendo lo mismo que el año pasado", aseguró Alejandro Toguchi, presidente de la colectividad japonesa. "Nosotros tenemos una clientela cautiva", bromeó y aseguró que los clientes que pasan por el stand de Japón esperan el año entero para saborear el sushi o el tempura que se elaboran allí.

   Respecto de 2015, desde esa colectividad sostuvieron que el reajuste de precios fue de entre el 15 y el 20 por ciento. Fue aproximadamente el mismo incremento que se registró en los stands de distintas regiones de Italia y España.

Recalculando. Por estas fechas, el mal clima suele achacársele a las Colectividades. No hay nadie que no lo sepa: la fiesta viene pasada por agua y, por ese motivo, suele cancelarse algunas noches. Este año no ocurrió. Desde el viernes 4 el tiempo acompañó las jornadas interculturales. Sin embargo, las actividades programadas para el miércoles y jueves últimos fueron postergadas debido a un paro de 48 horas que afectó a trabajadores municipales que reclaman la reapertura de paritarias. Desde el municipio informaron que, debido a la cancelación de dos jornadas, el Encuentro se extenderá hasta el martes 15 de noviembre, en vez de terminar hoy, tal y como estaba previsto.

   "Cerramos estos dos días, pero se extendió dos días más, así que no nos perjudica", explicó Guillermo Gómez, de la colectividad palestina. "Nuestro plato fuerte es el Shawarma, que es la comida rápida árabe. Pero trabajamos con ingredientes frescos, así que no perdimos mercadería por el cierre", aseguró, en concordancia con los representantes de otros países.

Seguridad. Este año, la celebración cuenta con un estricto operativo policial. Cada uno de los puestos está custodiado por dos efectivos identificados con chalecos amarillos. Además, para ingresar al predio de Colectividades hay que atravesar un cordón de efectivos policiales y de la GUM. Si lo consideran necesario, los uniformados revisan los bolsos y mochilas de los que pretendan entrar. Pero no ocurre con todos: con observar el operativo por unos minutos, queda de manifiesto que las requisas son selectivas aunque, ante la consulta, no especificaron los criterios utilizados para realizarlas.

Identidades en Argentina

Una Ultima Cena bien argenta enmarca las mesas del stand de Colectividades donde se pueden degustar sabores "bien de acá". La imagen es bíblica: en el centro de un tablón sostenido por caballetes, en cuero y enterrando una cuchilla en la carne, el asador. Es el único que mira a la cámara y está rodeado por un singular grupo de apóstoles, algunos ataviados con camisetas de fútbol, que completan el ritual. La mesa es la del asado del domingo: hay ensalada, sifones, vino en caja, chorizos, morcillas. La fotografía forma parte de la intervención Nuevas Identidades, del artista Marcos López, que hasta el próximo martes se podrá recorrer en el 32º Encuentro y Fiesta Nacional de Colectividades. La obra de López, que abarca todo el stand argentino, apunta a crear una experiencia visual en torno a las costumbres y las identidades nacionales. En las fotografías que integran la muestra confluyen sabores, aromas, colores, texturas y fisonomías. Todo gira en torno de un concepto, el de las identidades que generan las migraciones, los cruces, un concepto que pide ser redefinido, reinventado, repensado.

   Pero la propuesta argentina en colectividades apunta también a la participación del público. Un living ecléctico es la escenografía montada en un set fotográfico por el que todos los días pasan cientos de visitantes para crear su propia historia en una imagen. Todos los objetos están a disposición de quien atraviese el espacio para interactuar con ellos como se le ocurra. Las imágenes son colgadas diariamente en el Facebook del estudio de Marcos López.

Ver comentarios

Las más leídas

Tras una serie de ataques y amenazas a colectiveros, la UTA Rosario está de paro

Tras una serie de ataques y amenazas a colectiveros, la UTA Rosario está de paro

La amenaza a Di María: la nota fue arrojada desde un Renault Megane y hubo cuatro detonaciones

La amenaza a Di María: la nota fue arrojada desde un Renault Megane y hubo cuatro detonaciones

Preocupación de hoteleros por las reservas  para Semana Santa en Rosario

Preocupación de hoteleros por las reservas para Semana Santa en Rosario

Amenazas a colectiveros: Hay una planificación que socava a autoridades

Amenazas a colectiveros: "Hay una planificación que socava a autoridades"

Lo último

Un hombre de 34 años fue asesinado a balazos en Empalme Graneros

Un hombre de 34 años fue asesinado a balazos en Empalme Graneros

Balearon a una mujer con prisión domiciliaria y ex pareja de un narco

Balearon a una mujer con prisión domiciliaria y ex pareja de un narco

Paritarias en Santa Fe: los estatales aceptaron la suba y los docentes siguen de paro

Paritarias en Santa Fe: los estatales aceptaron la suba y los docentes siguen de paro

Un hombre de 34 años fue asesinado a balazos en Empalme Graneros

El crimen ocurrió en la tarde de este martes. La víctima fue trasladada por particulares al hospital Alberdi, donde finalmente falleció.
Un hombre de 34 años fue asesinado a balazos en Empalme Graneros
La tarifa de gas se triplicará desde abril para algunos usuarios
Economía

La tarifa de gas se triplicará desde abril para algunos usuarios

Un chef santafesino fue asesinado a puñaladas en su casa de Pinamar
Policiales

Un chef santafesino fue asesinado a puñaladas en su casa de Pinamar

Milei confirmó que dará de baja 70 mil contratos de empleados públicos
Política

Milei confirmó que dará de baja 70 mil contratos de empleados públicos

Paritarias en Santa Fe: los estatales aceptaron la suba y los docentes siguen de paro
La Ciudad

Paritarias en Santa Fe: los estatales aceptaron la suba y los docentes siguen de paro

Industriales santafesinos: Si la recesión se prolonga será difícil mantener el personal
Economía

Industriales santafesinos: "Si la recesión se prolonga será difícil mantener el personal"

Dejanos tu comentario
Las más leídas
Tras una serie de ataques y amenazas a colectiveros, la UTA Rosario está de paro

Tras una serie de ataques y amenazas a colectiveros, la UTA Rosario está de paro

La amenaza a Di María: la nota fue arrojada desde un Renault Megane y hubo cuatro detonaciones

La amenaza a Di María: la nota fue arrojada desde un Renault Megane y hubo cuatro detonaciones

Preocupación de hoteleros por las reservas  para Semana Santa en Rosario

Preocupación de hoteleros por las reservas para Semana Santa en Rosario

Amenazas a colectiveros: Hay una planificación que socava a autoridades

Amenazas a colectiveros: "Hay una planificación que socava a autoridades"

El Papa sobre el narcotráfico en Rosario: Sin complicidades no sería posible llegar a esta situación

El Papa sobre el narcotráfico en Rosario: "Sin complicidades no sería posible llegar a esta situación"

Ovación
Otra polémica de Chilavert: criticó el llanto de Vinicius ante los insultos racistas
Ovación

Otra polémica de Chilavert: criticó el llanto de Vinicius ante los insultos racistas

Otra polémica de Chilavert: criticó el llanto de Vinicius ante los insultos racistas

Otra polémica de Chilavert: criticó el llanto de Vinicius ante los insultos racistas

Escándalo en la selección de Ecuador: ocho jugadores salieron de fiesta en la previa a una derrota

Escándalo en la selección de Ecuador: ocho jugadores salieron de fiesta en la previa a una derrota

La sub-23 de Mascherano se pegó un golpazo ante México y fue goleada

La sub-23 de Mascherano se pegó un golpazo ante México y fue goleada

Policiales
Un hombre de 34 años fue asesinado a balazos en Empalme Graneros
Policiales

Un hombre de 34 años fue asesinado a balazos en Empalme Graneros

Un chef santafesino fue asesinado a puñaladas en su casa de Pinamar

Un chef santafesino fue asesinado a puñaladas en su casa de Pinamar

Perpetua para los que organizaron y ejecutaron el crimen de Fino Ocampo

Perpetua para los que organizaron y ejecutaron el crimen de Fino Ocampo

Santa Fe: desbarataron una fuga de diez presos en una seccional

Santa Fe: desbarataron una fuga de diez presos en una seccional

La Ciudad
Paritarias en Santa Fe: los estatales aceptaron la suba y los docentes siguen de paro
La Ciudad

Paritarias en Santa Fe: los estatales aceptaron la suba y los docentes siguen de paro

El paro de colectivos se levantará a las 6 de la mañana del miércoles

El paro de colectivos se levantará a las 6 de la mañana del miércoles

Tras la reunión con la UTA, Javkin evitó dar detalles porque a veces desembocan en nuevos hechos

Tras la reunión con la UTA, Javkin evitó dar detalles "porque a veces desembocan en nuevos hechos"

El Papa sobre el narcotráfico en Rosario: Sin complicidades no sería posible llegar a esta situación

El Papa sobre el narcotráfico en Rosario: "Sin complicidades no sería posible llegar a esta situación"

El fiscal Matías Edery se defiende ante la comisión de Acuerdos de la Legislatura
Politica

El fiscal Matías Edery se defiende ante la comisión de Acuerdos de la Legislatura

Tras el paro, volvieron a circular los taxis: La ciudad está mal
LA CIUDAD

Tras el paro, volvieron a circular los taxis: "La ciudad está mal"

Paro docente: Sadop y Amsafé suspenden actos por los ataques a colectivos
La Ciudad

Paro docente: Sadop y Amsafé suspenden actos por los ataques a colectivos

El aeropuerto de Rosario ya no tiene vuelos directos a San Pablo
La ciudad

El aeropuerto de Rosario ya no tiene vuelos directos a San Pablo

Condenan a 26 años de prisión a un sicario de la banda de Pablo Camino

Por María Laura Cicerchia

Policiales

Condenan a 26 años de prisión a un sicario de la banda de Pablo Camino

El gobierno provincial ofreció a los estatales un aumento del 20%
La Ciudad

El gobierno provincial ofreció a los estatales un aumento del 20%

Colegios privados de Santa Fe admiten una migración del 10% de los alumnos
La Ciudad

Colegios privados de Santa Fe admiten una migración del 10% de los alumnos

Pullaro y Kicillof firmaron un convenio de cooperación para combatir la inseguridad
Política

Pullaro y Kicillof firmaron un convenio de cooperación para combatir la inseguridad

Acindar: nueva audiencia en Trabajo por la planta Heredia
Economía

Acindar: nueva audiencia en Trabajo por la planta Heredia

Condenan a 19 años a un gendarme que mató por la espalda a un chico de 15
Policiales

Condenan a 19 años a un gendarme que mató por la espalda a un chico de 15

El testimonio de la joven que denunció por abuso sexual a los jugadores de Vélez
Información General

El testimonio de la joven que denunció por abuso sexual a los jugadores de Vélez

El gobierno provincial insiste en que no dialogará mientras haya paro docente
La Ciudad

El gobierno provincial insiste en que no dialogará mientras haya paro docente

La Facultad de Arquitectura inaugura equipamiento para sus estudiantes
Educación

La Facultad de Arquitectura inaugura equipamiento para sus estudiantes

Luego de seis ruedas arriba, la Bolsa porteña cortó su racha alcista
Economía

Luego de seis ruedas arriba, la Bolsa porteña cortó su racha alcista

Becas Estratégicas Manuel Belgrano: cuáles son los requisitos y cómo anotarse
Información General

Becas Estratégicas Manuel Belgrano: cuáles son los requisitos y cómo anotarse

La Libertad Avanza ya no quiere transporte gratuito para marchar 
La Ciudad

La Libertad Avanza ya no quiere transporte gratuito para marchar 

El paro de colectivos impactó en las escuelas: Hay problemas para dar clases
LA CIUDAD

El paro de colectivos impactó en las escuelas: "Hay problemas para dar clases"

Identificaron al hombre asesinado y calcinado en un camino rural de Alvear
Policiales

Identificaron al hombre asesinado y calcinado en un camino rural de Alvear

Semana Santa: qué días se celebra y qué rituales tiene cada fecha
Información General

Semana Santa: qué días se celebra y qué rituales tiene cada fecha

India celebra la primavera con comida, música y el color del festival Holi
Información General

India celebra la primavera con comida, música y el color del festival Holi