Alerta sanitaria por "marea roja": piden no consumir moluscos para evitar intoxicación
El ministerio de Salud bonaerense emitió hoy un alerta por “marea roja”, excesiva proliferación de microalgas que producen toxinas. Los estudios fueron realizados sobre muestras de moluscos extraídos en la localidad de Quequén, en Necochea.

Lunes 28 de Septiembre de 2009

El ministerio de Salud bonaerense emitió hoy un alerta por “marea roja”, excesiva proliferación de microalgas que producen toxinas, en el litoral marítimo de la  provincia.

Por ese motivo, la cartera sanitaria recomendó a la población evitar la recolección y el consumo de moluscos bivalvos y caracoles en las playas que van desde Punta Piedra, partido de Punta  Indio, hasta el límite sur de la ciudad de Monte Hermoso.

La presencia de Toxina Paralizante de Molusco (TPM) en niveles  superiores a los aconsejables para el consumo humano fue  detectada con un estudio realizado por el Consejo de Emergencias,  dependiente de la secretaría General de la Gobernación provincial.

El ministerio precisó que el relevamiento fue concretado sobre muestras de moluscos extraídos en la localidad de Quequén,  partido de Necochea.

“Para evitar la intoxicación por 'marea roja' es necesario evitar la captura y la ingesta de moluscos como mejillones, ostras,  almejas, vieyras y berberechos”, explicó Alejandro Costa, director  provincial de Medicina Preventiva.

El funcionario, en ese sentido, advirtió que este tipo de  intoxicación puede provocar casos mortales por parálisis respiratoria.

“Hay que tener en cuenta que los mejillones, almejas,  berberechos y el resto de los moluscos no presentan ninguna alteración en  el aspecto ni en el sabor por la presencia de la toxina llamada  Alexandrium, que se encuentra en el fitoplancton que sirve de  alimento a los moluscos bivalvos y que no se destruye con la cocción”,  detalló.

La intoxicación por “marea roja” se manifiesta antes de 30  minutos posteriores a la ingesta de molusco contaminado y resulta  mortal en la mayoría de los casos.

“Las señales de alarma es la parestesia en la boca y lengua,  es decir, una especie de hormigueo al que se le suma la sensación  de entumecimiento de las manos, en particular en el pulpejo de los  dedos”, precisó por su parte Ana María Girardelli, toxicóloga del  hospital Sor María Ludovica de La Plata.

La profesional agregó que, ante los primeros signos de  intoxicación, es necesario efectuar una “consulta médica  de manera urgente”.

Por último, la toxicóloga completó: “La intoxicación avanza  con parestesia o sensación de hormigueo en brazos, piernas y cuello,  a lo que se agregan mareos, cefaleas y náuseas, y puede terminar  con un caso mortal”.