"Creo que la cocina también sirve para sacar a los chicos de la calle"

El chef Donato de Santis que conduce "Dueños de la cocina" en Telefe resaltó el rol social de los programas gastronómicos. Y habló de su fanatismo futbolero
3 de julio 2017 · 00:00hs

"La cocina puede sacar a los chicos de la calle", dijo Donato de Santis. El cocinero y conductor destacó el rol social y laboral del arte culinario en la educación de los chicos, luego de iniciar la segunda temporada del ciclo y competencia gastronómica "Dueños de la cocina", que conduce con Narda Lepes y Cristophe Krywonis. "Dueños de la Cocina", que emite Canal 5 los sábados a las 22.45 y se repite los martes a las 21 por Discovery Home & Health, es una competencia que busca "al mejor chef" mediante una experiencia real que consiste en diseñar, elaborar el menú y manejar íntegramente un restaurante abierto al público, lo cual, según el italiano, es tan importante como ganar el programa.

Para Donato de Santis, la buena performance del programa se debe a que que "la gente se quiere identificar en un rol de ganador, ser el mejor y, así, manifestar sus sueños, porque se trata de una competición entre los televidentes, también".

Will Smith como Richard Williams junto a sus hijas tenistas, que empezaron a entrenar a los cinco años. 

Will Smith se convierte en el padre de Venus y Serena Williams en la pantalla grande

El director Nelson Coccalotto, a cargo de la zarzuela Luisa Fernanda.

La zarzuela "Luisa Fernanda" cierra el ciclo "This is Opera"

Debido a ello, el cocinero sostuvo en una entrevista con Télam: "Esperamos mantener las expectativas de lo que hicimos porque es un buen comienzo, con mucha curiosidad en el contenido de un programa, que se va a poner cada vez más intenso y estimulante en competición para sacar un buen dueño de cocina".

— ¿Te sentís identificado con los participantes?

—Sí, por supuesto. Sobre todo cuando hacen cagadas y las tienen que arreglar (risas). Cuando uno empieza está lleno de arrogancia, pero también lleno de empuje y entusiasmo.

—¿Por qué creés que tiene tan buena respuesta del público?

—Porque se trata de la gran oportunidad para uno de los participantes, de lograr el sueño de tener un emprendimiento gastronómico, pero que se encuentra con grandes dificultades. Además, queremos que se den cuentan de que más allá del premio, está la preparación, lo cual es lo complejo del negocio.

—Es conocido tu fanatismo por Racing y el fútbol. Comúnmente se dice que el deporte saca a los chicos de la calle. ¿Creés que la cocina lo puede lograr?

—Sí, totalmente. Creo que la cocina también sirve para sacar a los chicos de la calle porque se trata una disciplina que otorga un orden y un esfuerzo a la vida, y que cuenta con una importante salida laboral.

—¿Fue justamente el fútbol lo que te ayudó a adaptarte al país como extranjero?

—El fútbol y la gente me ayudo a adaptarme. El fútbol fue un lenguaje que ayudó muchísimo a romper el hielo y a hacer reuniones. La idiosincrasia de la gente es muy parecida. Obviamente que extraño Italia (N de la R: De Santis es de Milán), como el clima y estar cerca del mar.

—¿La cocina no la extrañás?

—También. Extraño poder tener los ingredientes más a mano. Acá es un trabajo doble, hay que enseñar y compartir conocimiento y buscar proveedores. Es un trabajo de construcción, no solamente de cocinar. En Italia se cocina con pasión. Acá, también, pero a eso se le agrega la misión de encontrar lo necesario.

—¿Es un 'lo atamos con alambre'?

—(Risas) No tanto. Eso era más cuando llegué. Ahora hay más conciencia gastronómica, más entusiasmo, productos y tendencias.

—También participaste cocinando del programa "Racing Solidario".

—Sí, fue algo muy lindo. Ahora estamos arreglando para que vengan los chicos de las inferiores de Racing a cocinar a la fábrica. Es muy lindo poder estar todos juntos, compartir los colores de La Academia y ver cómo ellos se estimulan con la cocina.

—Sos hincha del Inter, también. Se habla de un partido entre Inter y Racing. ¿Quién te gustaría que gane?

—(Risas) ¡Qué difícil me la ponés! No quiero pensarlo, me ponés en un aprieto.

—¿Te gustaría que alguno de los chicos de las inferiores de Racing se diera cuenta de que su verdadera vocación es la cocina y no el fútbol?

—Está José Chatruc (N de la R: ex futbolista de Racing y uno de los integrantes de NET, por Fox), que hizo al revés y ahora es conductor de televisión. Son dos cosas distintas. El fútbol es lindo, pero si la pasión de alguno de los chicos es la cocina, me gustaría que venga.

Ver comentarios

Las más de leídas

Juicio a Juan Darthés: Laura Esquivel contó cómo fue la gira de Patito Feo por Nicaragua

Juicio a Juan Darthés: Laura Esquivel contó cómo fue la gira de "Patito Feo" por Nicaragua

Encontraron el cadáver de un bebé recién nacido en un contenedor de basura

Encontraron el cadáver de un bebé recién nacido en un contenedor de basura

Doble crimen en Ludueña: La policía sabía de este búnker

Doble crimen en Ludueña: "La policía sabía de este búnker"

No quise matarlo, quise asustarlo, dijo el acusado de quitarle la vida a su hijo

"No quise matarlo, quise asustarlo", dijo el acusado de quitarle la vida a su hijo

Lo último

Joaquín, el chico que cocina tortas, reunió el dinero para operarse en Estados Unidos

Joaquín, el chico que cocina tortas, reunió el dinero para operarse en Estados Unidos

Boca Juniors - Newells: hora, formaciones y por dónde ver el partido en vivo

Boca Juniors - Newell's: hora, formaciones y por dónde ver el partido en vivo

Por qué se celebra este 30 de noviembre el Día Nacional del Mate

Por qué se celebra este 30 de noviembre el Día Nacional del Mate

Escuelas secundarias: diputados expresaron preocupación por la promoción directa
LA CIUDAD

Escuelas secundarias: diputados expresaron preocupación por la promoción directa

Exigirán el pasaporte sanitario para poder ingresar a eventos masivos

Por Lucas Ameriso

La Ciudad

Exigirán el pasaporte sanitario para poder ingresar a eventos masivos

El argentino al que no dejan mudar sus pertenencias de Barcelona a Rosario

Por Nicolás Maggi

Exclusivo suscriptores

El argentino al que no dejan mudar sus pertenencias de Barcelona a Rosario

Dejanos tu comentario
Cortes de tránsito en avenida Pellegrini por trabajos de repavimentación
La ciudad

Cortes de tránsito en avenida Pellegrini por trabajos de repavimentación

Domo Micaela: un espacio para aprender e interactuar sobre cuestiones de género

Por Laura Vilche

La ciudad

Domo Micaela: un espacio para aprender e interactuar sobre cuestiones de género

Balón de Oro: Lio Messi fue homenajeado con un video bien rosarino
Ovación

Balón de Oro: Lio Messi fue homenajeado con un video bien rosarino

Incendian un patrullero tras la suspensión un partido de fútbol de Chabás
La Región

Incendian un patrullero tras la suspensión un partido de fútbol de Chabás

Billeteras virtuales: arrancó la interoperabilidad en todo comercio que acepte QR
Economía

Billeteras virtuales: arrancó la interoperabilidad en todo comercio que acepte QR

El Banco Central desmintió una fake news sobre un supuesto corralito
Economía

El Banco Central desmintió una "fake news" sobre un supuesto corralito

El vuelo Buenos Aires-Roma se va a recuperar, afirma el embajador italiano

Por Pablo Diaz de Brito

El Mundo

"El vuelo Buenos Aires-Roma se va a recuperar", afirma el embajador italiano

Espionaje ilegal: nuevo procedimiento en el Ministerio de Seguridad
Política

Espionaje ilegal: nuevo procedimiento en el Ministerio de Seguridad

Fiesta, brindis y un fuerte rap para recordar al Pájaro Cantero en La Granada
Policiales

Fiesta, brindis y un fuerte rap para recordar al Pájaro Cantero en La Granada

¿Serán eficaces las actuales vacunas ante la variante Omicron?
Información General

¿Serán eficaces las actuales vacunas ante la variante Omicron?

Controversia en torno a un barco que ingresó este fin de semana desde África
Información General

Controversia en torno a un barco que ingresó este fin de semana desde África

Ocho condenados por integrar una red de narcomenudeo en La Lata
POLICIALES

Ocho condenados por integrar una red de narcomenudeo en La Lata

Un taxi fue devorado por el fuego frente al Distrito Noroeste
La Ciudad

Un taxi fue devorado por el fuego frente al Distrito Noroeste

La estatua de Messi más fea del mundo y el misterio sobre su paradero

Por Fer Blasco

Exclusivo suscriptores

La estatua de Messi "más fea del mundo" y el misterio sobre su paradero