Agroecología, una alternativa de producción que crece

El video realizado por los estudiantes secundarios del Colegio del Sol demuestra que esta práctica no es una utopía, sino que vino para quedarse
16 de octubre 2021 · 00:30hs

Montañas de basura donde las personas revuelven para comer, escenas de contaminación ambiental explícitas, titulares sobre la bajante del río Paraná junto a imágenes del agronegocio, constituyen la sucesión de escenas que dan inicio a Agroecología, una producción audiovisual realizada por estudiantes secundarios del Colegio del Sol.

El video participó del certamen “Nuestra huella verde”, del 6º Festival Internacional de cine ambiental de la Patagonia, destinado a todas las escuelas del país y que tiene como objetivo que los estudiantes reflexionen sobre las problemáticas ambientales locales y globales, y las alternativas frente a ellas.

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“La escritura no solamente ayuda a pensar y a explicitar el pensamiento, sino que además me permite comunicarlo”, sostiene Marta Zamero.

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La idea y realización del video fue de Inés Trivero Aguirre de 5º, Alfonsina Vita Albri de 4º y Juan Cruz Tumini de 2º año. La coordinación de contenido estuvo a cargo de la profesora de ciencias naturales Melisa Alonso, y la coordinación de edición a cargo del preceptor Juan Manuel Urdampilleta.

A pesar de las imágenes desalentadoras, a lo largo de los cuatro minutos que dura el video, los estudiantes no se privan de ofrecer un mensaje esperanzador y brindar otra alternativa. “Frenemos un segundo, otro tipo de alimentación en posible”, afirman y muestran el trabajo que realizan las huertas orgánicas y sus canales de comercialización en la ciudad de Rosario y la región.

¿Utopía o realidad?

La producción audiovisual interpela al espectador a través de preguntas como ¿alguna vez te preguntaste de dónde viene lo que comemos?, lo que da lugar a introducir el concepto de agroecología y explicar su desarrollo local. “La agroecología es una filosofía de vida enmarcada dentro de la soberanía alimentaria que busca producir alimentos de cercanía sanos, respondiendo a las necesidades de la población local y a las características ecológicas de la zona. Fomentando precios justos para quienes producen y acercándose a los consumidores. De esta manera no se utilizan químicos sintéticos, se realizan prácticas que protegen el suelo y la biodiversidad y se fortalecen los canales de comercialización”, explican los estudiantes.

Los interrogantes se plantean como inevitables: ¿la agroecología es posible, es utopía o puede ser realidad? La respuesta que dan los chicos y las chicas es positiva, y explican que esta forma de producir ya es una realidad en la ciudad y que no tiene que ver con una utopía sino que por el contrario, es una práctica que vino para quedarse. La investigación se sustenta en datos reales, uno de ellos lo aporta el Programa de Agricultura Urbana de Rosario, donde participan mas de 120 familias que venden su producción en ferias y 2500 familias que producen para consumo propio.

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Alimentación y escuela

Para estos adolescentes conectar estas experiencias de alimentación saludable con la escuela es un camino necesario a recorrer, por eso reafirman que el abordaje de este tema y de la producción natural de alimentos debe transformarse en una práctica en las aulas.

El video Agroecología constituyó la punta de un proyecto transformador de realidades, porque a través de él los estudiantes del Colegio del Sur se dispusieron a dar a conocer a sus compañeros sobre aquellos espacios de producción agroecológica que funcionan en la ciudad, y generaron talleres con la ayuda de productores locales y nutricionistas para informar y formar a todos los chicos y chicas de la escuela. El proyecto de investigación plasmado en el video no solo confirmó que la producción sana de alimentos y la adquisición de hábitos saludables no son una utopía, sino que además comprometió al comedor de la institución a utilizar esos alimentos como insumos básicos de todo lo que ofrece a los estudiantes de la escuela.

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