El proyecto “Abriendo Tranqueras” es dirigido por la Ing. Agr. Patricia Flores y promovido por el área de Proyectos Sociales dependiente de la Secretaría de Extensión Universitaria, en el marco de la 5º Convocatoria “La Universidad y su compromiso con la sociedad” 2012. El trabajo se desarrolla en la localidad de Zavalla, desde la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNR.

En el proyecto interactúan docentes, estudiantes universitarios, graduados, no docentes y alumnos de la Escuela Nº 6371 Joaquina Villarino de Soage. “El objetivo es promover valores como compromiso, comunicación, respeto, soliparticidaridad y superación a través del desarrollo de procesos productivos que promuevan el vínculo entre los niños y la tierra como fuente generadora de alimentos, permitiéndole cumplir a la Universidad su rol social en la comunidad de la que forma parte”, explicó Flores.

Los destinatarios directos del trabajo son los alumnos de nivel primario y docentes del área rural de la localidad de Zavalla, a 25 km. de la ciudad de Rosario; y los destinatarios indirectos involucra a los familiares de los alumnos que participan del proyecto. “Nos proponemos sostener un lugar de apoyo educativo en el medio natural como espacio didáctico no tradicional, en donde se desarrolle la discusión, reflexión y participación colectiva y la toma de conciencia en cuestiones vinculadas con el medio ambiente, la producción de alimentos orgánicos y la alimentación saludable”, finalizó la ingeniera agrónoma responsable de “Abriendo Tranqueras”.