Pilar Chávez terminó el colegio secundario en Bella Vista y cursa la carrera de administración de empresas en la Universidad Di Tella, en la ciudad de Buenos Aires. La joven convivía con un tipo de enfermedad metabólica llamada glucogenosis. Su hígado no podía metabolizar azúcares y por ello debía recibir medicación constante. Las glucogenosis son trastornos hereditarios que afectan a la formación y utilización del glucógeno, dando lugar a concentraciones o estructuras anormales del mismo. El glucógeno se sintetiza y almacena en los tejidos hepático y muscular.