A Accaputo le gusta comer y cocinar. También le gustan las plantas, a las que se dedica cuando visita una quinta de su familia en Pontevedra, partido de Moreno. Todo, mientras no suene el celular. "El tipo no para nunca. Está todo el día hablando por teléfono. Tiene y quiere estar detrás de todo", lo describió un compañero de los años en Cáritas.

El miércoles 13 de marzo, Accaputo siguió la elección del nuevo Papa por televisión desde el Episcopado. "Lo logramos", gritó entre lágrimas, cuando vio a su amigo salir por el balcón del palacio San Pedro. Pasaron pocos minutos antes de que Juan Manuel Abal Medina lo llamara por teléfono. Le siguió Oscar Parrilli, para transmitirle la invitación de la presidenta Cristina Kirchner a Roma. "Fue uno de los que le dijo a Jorge que no volvía", contó alguien que compartió con él esas primeras horas de euforia.