El gobierno municipal firmará un acuerdo con la Asociación de Empresarios Hoteleros Gastronómicos de Rosario (Aeghar) para promover la compra directa de verduras a productores locales que implementen sistemas de buenas prácticas agrícolas.
El gobierno municipal firmará un acuerdo con la Asociación de Empresarios Hoteleros Gastronómicos de Rosario (Aeghar) para promover la compra directa de verduras a productores locales que implementen sistemas de buenas prácticas agrícolas.
La intendenta Mónica Fein firmará el acuerdo junto al ministro de Producción de la provincia, Carlos Fascendini y la Aeghar.
El proyecto es impulsado y coordinado por la Secretaría de Producción y Desarrollo Local de la Municipalidad y cuenta con la firme adhesión de la cámara hotelero-gastronómica local.
El proyecto, impulsado y coordinado por la Secretaría de Producción y Desarrollo Local de la Municipalidad, contará en su primera etapa con la participación de cuatro productores y dos medieros hortícolas locales, así como 12 establecimientos gastronómicos y hoteles de la ciudad.
La iniciativa apunta, por un lado, a mejorar la calidad productiva en todos sus sentidos y así brindar al consumidor un producto inocuo y confiable. Por el otro, pretende profesionalizar los sistemas de logística y comercialización, apuntando a que el productor logre incrementar su participación en el mercado local.
El Ministerio de Producción de la Provincia de Santa Fe, a través de la Agencia de Desarrollo Regional (Aderr) brindará el apoyo financiero necesario para cumplimentar la distribución de mercadería y otros costos de logística.
Buenas prácticas. La Secretaría de Producción y Desarrollo Local, a través de su Programa Alimentario, verificará la implementación de Buenas Prácticas Agrícolas, coordinará acciones y gestionará recursos para mejorar los procesos productivos y de logística.
Al mismo tiempo, brindará el marco necesario para cumplir con los acuerdos firmados con la Asociación de Empresarios Hoteleros y Gastronómicos de Rosario.
Por su parte, los productores hortícolas locales garantizarán la calidad de los procesos productivos, mercadería y plazos de entrega acordados. En esta primera etapa intervendrán productores del distrito Sudoeste con más de 50 años de experiencia.
Tras declaraciones periodísticas, la Justicia Federal convocará al intendente Pablo Javkin para que comparta su conocimiento con los investigadores. Tanto el municipio como el gobierno provincial son querellantes de la causa
Por Elbio Evangeliste
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