Una mención aparte merece la referencia a la conocida madama que regenteaba el prostíbulo "El elegante" y que también fue "bautizada" como La Sarmiento. En "Prostitución y Rufianismo", el libro pionero que trató el tema de la "vida alegre" en Rosario, uno de los entrevistados, haciendo referencia a la época de esplendor del mítico barrio de Pichincha, recordó a esa gerenta como "una mujerona de senos turbulentos pero macisos y que aparecía envuelta en un deshabillé". Sostuvo ese testigo que "le decían La Sarmiento porque nunca faltó al trabajo", pero si ese nombre se relacionara con Domingo F. Sarmiento, más allá de que el sanjuanino participó al menos de una "orgía" en 1846 en Manville, Francia, por la que pagó trece francos y medio, no está muy claro dónde está el chiste del apelativo. Si en vez de esto pensáramos que le decían La Sarmiento por la famosa fragata, entonces el humor es evidente: grandota y en deshabillé, parecería un velero; al igual que esa nave esta mujer era también un "barco-escuela" y, además, siempre tendría "un marinero encima".