Juan Castro debutó en televisión con "Crema americana", programa que conducía con Ari Paluch por América Dos, donde pudo poner al aire "Zoo", el primer éxito en el que conjugó periodismo comprometido con una perspectiva fría de la realidad.

Con "Unidos y dominados" se acercó más al periodismo de investigación. A mediados de 2001 condujo "Confianza ciega", un reality show de parejas.

Pero la explosión de la fama le llega en marzo de 2002, cuando el Canal 13 emite "Kaos en la ciudad", nominado dos veces al Martín Fierro.

A fines de 2003 Castro fue designado director creativo de la productora Endemol. Las declaraciones más resonantes de Juan Castro se centraron en su sexualidad, a fines de 2001, y su adicción a las drogas, en agosto de 2003, cuando volvió al frente de "Kaos en la ciudad".