El congreso de Fertilizar debatió sobre nutrición

La generación de conocimientos en la nutrición vegetal, en contraposición a las reservas de los nutrientes, es inagotable. Y ello se evidenció en el simposio "Mejores Prácticas de Manejo (MPM) para una mayor eficiencia en la nutrición de cultivos", desarrollado por el Instituto Internacional de Nutrición Vegetal (IPNI, por sus siglas en inglés) y la Asociación Civil Fertilizar.
31 de mayo 2009 · 02:00hs

La generación de conocimientos en la nutrición vegetal, en contraposición a las reservas de los nutrientes, es inagotable. Y ello se evidenció en el simposio "Mejores Prácticas de Manejo (MPM) para una mayor eficiencia en la nutrición de cultivos", desarrollado por el Instituto Internacional de Nutrición Vegetal (IPNI, por sus siglas en inglés) y la Asociación Civil Fertilizar.

Durante el encuentro se instaló como debate el desafío de buscar las mejores prácticas para cumplir con tres objetivos básicos: satisfacer la demanda mundial de granos, maximizar la eficiencia productiva y económica de los insumos, y preservar y mejorar el ambiente.

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Para cumplir con las MPM son necesarios cuatro pasos básicos que hacen a un eficiente uso de los fertilizantes: la dosis, la fuente, la forma y el momento de aplicación. A partir de eso, los expositores discutieron sobre el diseño de las estrategias de intervención en el manejo de los agroquímicos y los nutrientes en general, sin descuidar los cuatro objetivos del productor, dentro de los cuales están las MPM: la productividad.

La discusión versó en torno de una visión de largo plazo y no sólo centrada en la eficiencia agronómica de un cultivo. Así, al manejar la explotación a un nivel más global, se deja de lado la mirada de corto plazo.

Fernando García, director del Instituto Nacional de Fertilización (Ipni) para el Cono Sur, explicó la importancia de incluir sitios con probabilidad de respuesta a los fertilizantes según los análisis de suelo. Incluyendo estos sitios, y tomando valores de fertilizantes actuales, se pueden obtener unos 19 kilos de trigo por kilo de nitrógeno, lo cual representa diez kilos extra de grano que el costo del fertilizante, mientras que en fósforo ocurre algo equivalente. Se puede producir 36 kg de trigo/kg fósforo aplicado, contra los 24 kg de cereal de costo.

Por su parte, Jorge Bassi, presidente de Fertilizar, manifestó que "en estos tiempos difíciles decidimos acercarles a todos los productores las últimas tecnologías aplicadas a las Mejores Prácticas de Manejo sobre el uso de fertilizantes, para que desde su propia explotación agropecuaria puedan poner en práctica los conocimientos teóricos" y explicó que el sector "sigue apostando al crecimiento en base al conocimiento".



 

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