El día lunes 19 del corriente en "Cartas de los lectores" apareció una titulada "El maltrato a los animales". Su autora con acierto decía que el reconocimiento de "los derechos de la existencia de las otras especies constituye el fundamento de la existencia de las mismas en el mundo". Podemos ir más lejos en este tema. Es innegable que la humanidad va despertando paulatinamente la sensibilidad y la compasión hacia todo lo que vive, aunque algunos hechos ingratos puedan denotar lo contrario, por lo cual sería muy lamentable para muchos tener que presenciar el sacrificio de un vacuno en el matadero, cuando atormentado por la picana que lo punza ya intuye su final cercano con la lamentable finalidad de generar alimento para saciar nuestra hambre. Ese daño que se infiere al reino animal en esa forma puede solucionarse progresivamente con un régimen alimenticio humano debidamente adecuado. Cualquier persona, previo un acertado asesoramiento médico, puede liberarse de tener que ingerir alimentos cárnicos saturados de hormonas de castración y de engorde, como se les suministran a los animales para lograr una mayor rentabilidad. Estas hormonas a la postre tienen a los consumidores como destinatarios. Progresivamente la humanidad se encaminará a una alimentación más científica con la cual mejorará y prolongará la vida entrando también en una adecuada relación con los hermanos menores en la escala de la creación.

Pedro S. Tavacca

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