El gobierno excluyó a la categoría de vacas conserva del stock de reservas cárnicas en cámaras que exige mantener a la industria frigorífica para exportar los excedentes, según la resolución 95/2008 difundida ayer por la Oficina Nacional de Coentrol Comercial Agropecuario (Oncca), que preside Ricardo Echegaray.