"Primero tienen que comer los argentinos, luego exportar"

Pedro Salas, presidente de la Sociedad Rural de Córdoba, entidad que no pertenece a la mesa de enlace consideró que es clave reconstruir las cadenas de valor en cada territorio para combatir la inflación
6 de abril 2022 · 13:14hs

Reconstruir las cadenas de valor con una mirada territorial sería un aporte clave para frenar la inflación “que no es una sola sino que es distinta en cada región”. Así lo consideró Pedro Salas, actual presidente de la Sociedad Rural de Córdoba, dirigente que es una “rara avis” dentro del sector agropecuario porque cuestiona los lineamientos de la mesa de enlace y adscribe a una mirada del sector productivo más cercana al oficialismo que a la oposición.

“Tenemos una visión distinta a la mesa de enlace, que es productiva, inclusiva, vinculante, de compromiso”, dijo el dirigente, también integrante del Instituto Nacional de Economía Social (Inaes) quien estuvo en Rosario para conocer la experiencia de la proveeduría de la Asociación de Empleados de Comercio (AEC). Nuestra consigna es: “La patria es el pan nuestro de cada día en la mesa de los argentinos”, aclaró porque “consideramos que primero tienen que comer los argentinos y luego exportar lo demás”, a diferencia de otros sectores que “piensan que hay que exportar todo y si sobra que coman los argentinos”, aseguró.

Recibí gratis el newsletter de La Capital

el concurso de vicentin cada vez mas cerca del salvataje

El concurso de Vicentin cada vez más cerca del salvataje

Sequía. La soja de segunda cerró su ciclo, una campaña para el olvido.

Las altas temperaturas y la sequía paralizaron la siembra de soja en el centro y norte de Santa Fe

La Sociedad Rural de Córdoba, junto a otras rurales del país, están nucleadas en la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (Came) y siguen el lineamiento de la entidad respecto de la valoración de las economías regionales. Por eso, para Salas una medida “antiinflacionaria” requiere abrir las cadenas de valor, discutir el esquema de costos al interior de cada una de ellas, e imprimirle una mirada regional. “Queremos discutir todo eso”, dijo y planteó que para un productor ganadero “no hay nada más frustrante que ir a la carnicería y comprobar que la carne se paga diez veces más de lo que recibe quien la produce”.

Explicó que en Europa hay experiencias a replicar en ese sentido. “La mitad del precio de la leche en la góndola le corresponde al productor que es quien más dedicación y trabajo diario invierte en eso, porque ellos aplican un concepto de capitalismo de trabajo, producción, desarrollo, que es el que nosotros queremos que funcione acá”, reflexionó.

Eso requiere discutir costos al interior de la cadena, desde productivos hasta logísticos y de transporte, pero también márgenes de rentabilidad. “Esa es una verdadera política antiinflacionaria”, dijo.

En ese sentido, Salas se mostró a favor del fondo estabilizador del trigo que conformó el gobierno nacional con fondos provenientes del aumento de las retenciones a la exportación de harina y aceite de soja. “Son 8 empresas que concentran el 95% de la producción con una rentabilidad extraordinaria”, recordó el dirigente. “Nos parece una medida positiva ya que permite constituir el fondo del trigo, así como se hizo con el del aceite que funciona muy bien”, agregó.

A su juicio, medidas de este tipo contribuyen a que “el pan llegue a la mesa de todos los argentinos” y no representa una pérdida para el productor. “Esta medida no altera la ecuación”, aseveró Salas y dijo que “el único motivador para aumentar el área sembrada sigue siendo el precio”.

“Siempre lo que prima es la rentabilidad y si los precios del trigo siguen como ahora va a haber aumento de área”, dijo de cara a la próxima siembra de granos finos.

Salas aseguró que desde la entidad que preside no tienen una adhesión político partidaria, pero sí que manifiestan su posición frente a medidas que consideran claves para el sector agropecuario, entre ellas la eliminación de las retenciones a las economías regionales que dispuso el gobierno de Alberto Fernández o la instrumentación de compensaciones a los pequeños productores sojeros. “Eso permitió que a Córdoba llegaran más de 5.000 millones de pesos que fueron directamente a las cuentas de los productores”, dijo.

En esos temas planteó su diferencia con la mesa de enlace agropecuaria que conforman Sociedad Rural Argentina, CRA, Coninagro y Federación Agraria. “Propiciamos la agroindustrialización, nos focalizamos en lo regional, en el recupero de las industrias importantes”, dijo y señaló que buscan que “una localidad como Leones (Córdoba) deje de ser la capital nacional del trigo para pasar a ser la capital nacional de la harina”.

Para el dirigente esa mirada integral de la cadena de valor exige reconstruir experiencias cooperativas, como las lácteas que funcionaron en el país y especialmente en la Región Centro. “Hay que acordar precios y también animarse a discutir porcentajes de rentabilidad, cuánto quiere ganar cada uno, qué porcentaje necesita para sobrevivir, porque en esto nadie puede perder, ya que si lo hace la cadena se cae y no sirve”, explicó.

“Tienen que ganar todos, pero tiene que ser en una proporción medianamente satisfactoria para el conjunto, desde el productor hasta el consumidor, ya que si eso se desvirtúa nos van a faltar los alimentos básicos y enfrentaremos una situación compleja”, precisó.

El dirigente, visitó Rosario para conocer de primera mano la experiencia de la proveeduría de AEC y dijo que la analizan para ver si pueden adaptarla a otros lugares o regiones del país con la idea de “lograr que la producción de alimentos básicos llegue a precios que estén al alcance del bolsillo de los argentinos”.

Ver comentarios

Las más de leídas

Murió a los 22 años el futbolista Andrés Balanta, de Atlético de Tucumán

Murió a los 22 años el futbolista Andrés Balanta, de Atlético de Tucumán

Dos ex jugadores de Newells verán juntos el partido desde Polonia

Dos ex jugadores de Newell's verán juntos el partido desde Polonia

Central: tiempo de afinar la puntería en el rubro refuerzos

Central: tiempo de afinar la puntería en el rubro refuerzos

De la tristeza a la alegría: Lo Celso presentó a su hija con un emotivo mensaje

De la tristeza a la alegría: Lo Celso presentó a su hija con un emotivo mensaje

Lo último

Scaloni mete cuatro cambios y pone a Enzo Fernández y Alvarez como titulares ante Polonia

Scaloni mete cuatro cambios y pone a Enzo Fernández y Alvarez como titulares ante Polonia

Hallaron un aguantadero de armas y drogas frente a la subcomisaría 21ª del barrio 7 de Septiembre

Hallaron un aguantadero de armas y drogas frente a la subcomisaría 21ª del barrio 7 de Septiembre

Coronavirus: Carla Vizzotti dijo que pese a aumento de casos no habrá restricciones

Coronavirus: Carla Vizzotti dijo que pese a aumento de casos no habrá restricciones

El concurso de Vicentin cada vez más cerca del salvataje

La Corte le marcó la cancha al juez del concurso, Fabián Lorenzini. La propuesta de la empresa santafesina que se declaró en default está herida de muerte.

El concurso de Vicentin cada vez más cerca del salvataje
Scaloni mete cuatro cambios y pone a Enzo Fernández y Alvarez como titulares ante Polonia
Ovación

Scaloni mete cuatro cambios y pone a Enzo Fernández y Alvarez como titulares ante Polonia

Policiales

Hallaron un aguantadero de armas y drogas frente a la subcomisaría 21ª del barrio 7 de Septiembre

Por Martín Stoianovich

Cortes de luz: comerciantes de la peatonal reclaman que los conecten a la megaobra de la EPE 
La ciudad

Cortes de luz: comerciantes de la peatonal reclaman que los conecten a la megaobra de la EPE 

Incendios en las islas: el humo volvió a sentirse sobre la costa central y zona norte de Rosario
La Ciudad

Incendios en las islas: el humo volvió a sentirse sobre la costa central y zona norte de Rosario

Espionaje ilegal: Marcos Corach calificó de energúmeno político a Maximiliano Pullaro
Política

Espionaje ilegal: Marcos Corach calificó de "energúmeno político" a Maximiliano Pullaro

Dejanos tu comentario
Las más leídas
Murió a los 22 años el futbolista Andrés Balanta, de Atlético de Tucumán

Murió a los 22 años el futbolista Andrés Balanta, de Atlético de Tucumán

Dos ex jugadores de Newells verán juntos el partido desde Polonia

Dos ex jugadores de Newell's verán juntos el partido desde Polonia

Central: tiempo de afinar la puntería en el rubro refuerzos

Central: tiempo de afinar la puntería en el rubro refuerzos

De la tristeza a la alegría: Lo Celso presentó a su hija con un emotivo mensaje

De la tristeza a la alegría: Lo Celso presentó a su hija con un emotivo mensaje

El mediocampista Iván Gómez es seguido con mucha interés por Newells

El mediocampista Iván Gómez es seguido con mucha interés por Newell's

Ovación
El Tata Martino adelantó que dejará de ser el técnico de México
OVACIÓN

El Tata Martino adelantó que dejará de ser el técnico de México

El Tata Martino adelantó que dejará de ser el técnico de México

El Tata Martino adelantó que dejará de ser el técnico de México

Polémica en Qatar: pegan stickers de Newells en monumentos y mobiliario público 

Polémica en Qatar: pegan stickers de Newell's en monumentos y mobiliario público 

Qué necesita Argentina para clasificar a octavos de final

Qué necesita Argentina para clasificar a octavos de final

Policiales
Hallaron un aguantadero de armas y drogas frente a la subcomisaría 21ª del barrio 7 de Septiembre

Por Martín Stoianovich

Policiales

Hallaron un aguantadero de armas y drogas frente a la subcomisaría 21ª del barrio 7 de Septiembre

Villa Constitución: familiares de motociclista que murió en una persecución policial piden justicia

Villa Constitución: familiares de motociclista que murió en una persecución policial piden justicia

Dos hombres y una mujer detenidos por un millonario robo en la zona rural de Maggiolo

Dos hombres y una mujer detenidos por un millonario robo en la zona rural de Maggiolo

Las evidencias que dejaron presos a los homicidas de Gustavo Rivero

Las evidencias que dejaron presos a los homicidas de Gustavo Rivero

La Ciudad
Una novela de Angélica Gorodischer fue premiada en Nueva York

Por Laura Vilche

La ciudad

Una novela de Angélica Gorodischer fue premiada en Nueva York

Incendios en las islas: el humo volvió a sentirse sobre la costa central y zona norte de Rosario

Incendios en las islas: el humo volvió a sentirse sobre la costa central y zona norte de Rosario

El gesto de adoptar: convocan a familias adoptivas para adolescentes

El gesto de adoptar: convocan a familias adoptivas para adolescentes

Cortes de luz: comerciantes de la peatonal reclaman que los conecten a la megaobra de la EPE 

Cortes de luz: comerciantes de la peatonal reclaman que los conecten a la megaobra de la EPE 

El Concejo trata puntos controversiales en busca de regular a los cuidacoches

Por Claudio González

La Ciudad

El Concejo trata puntos controversiales en busca de regular a los cuidacoches

Semana clave para definir cómo será el nuevo sistema de transporte

Por Nicolás Maggi

La Ciudad

Semana clave para definir cómo será el nuevo sistema de transporte

El Senado santafesino le dio sanción definitiva al presupuesto 2023

Por Walter Palena

Política

El Senado santafesino le dio sanción definitiva al presupuesto 2023

El policía levantó el arma y le disparó como a un metro de distancia

Por Andrés Abramowski

POLICIALES

El policía "levantó el arma y le disparó como a un metro de distancia"

Las evidencias que dejaron presos a los homicidas de Gustavo Rivero

Por María Laura Cicerchia

POLICIALES

Las evidencias que dejaron presos a los homicidas de Gustavo Rivero

Erbetta fue electo para presidir la Corte Suprema de Justicia de Santa Fe en 2023
Política

Erbetta fue electo para presidir la Corte Suprema de Justicia de Santa Fe en 2023

El hilo rojo de la pandemia: presentan un libro escrito por trabajadores de la salud
La Ciudad

"El hilo rojo de la pandemia": presentan un libro escrito por trabajadores de la salud

Sain: Nos acusan a nosotros de cosas que se hacían en las gestiones previas
Política

Sain: "Nos acusan a nosotros de cosas que se hacían en las gestiones previas"

Imputaron al ex ministro Sain como jefe de una asociación ilícita
Política

Imputaron al ex ministro Sain como jefe de una asociación ilícita

El rosarino Diego Giuliano es el nuevo ministro de Transporte de la Nación

Por Mariano D'Arrigo

Política

El rosarino Diego Giuliano es el nuevo ministro de Transporte de la Nación

Investigan la muerte de un joven en el marco de una persecución policial

Por Claudio Berón

POLICIALES

Investigan la muerte de un joven en el marco de una persecución policial

Incluso sin consumo récord, hubo cortes de luz de más de doce horas

Por Eugenia Langone

LA CIUDAD

Incluso sin consumo récord, hubo cortes de luz de más de doce horas

En el Hospital Gutiérrez pasan calor: anda un solo aire acondicionado
LA REGIÓN

En el Hospital Gutiérrez pasan calor: anda un solo aire acondicionado

El BCRA sumó reservas por 314 millones de dólares en dos días
Economía

El BCRA sumó reservas por 314 millones de dólares en dos días

CFK volvió a apuntar a la determinación política que estaría llevando la Justicia

Por Rodolfo Montes

Política

CFK volvió a apuntar a la determinación política que estaría llevando la Justicia

Cuando la política entra en tribunales, la justicia se escapa por la ventana
Política

"Cuando la política entra en tribunales, la justicia se escapa por la ventana"

La TV china censura las imágenes de los hinchas porque no llevan barbijo
Información General

La TV china censura las imágenes de los hinchas porque no llevan barbijo

La grieta iraní: choques en la hinchada entre oficialistas y opositores
Información General

La grieta iraní: choques en la hinchada entre oficialistas y opositores

Donaron un monumento de Gustavo Cerati a Costa Rica por el bicentenario
Información General

Donaron un monumento de Gustavo Cerati a Costa Rica por el bicentenario

Récord histórico de donantes de órganos en la provincia de Santa Fe
LA CIUDAD

Récord histórico de donantes de órganos en la provincia de Santa Fe