Las exportaciones argentinas derivadas de productos agroganaderos “continúan creciendo, y aunque los demás complejos han disminuido sus ventas al exterior, los envíos totales de 2021 se proyectan en un valor de u$s 67.000 ó u$s 68.000 millones”, indicó un análisis de la Universidad Nacional de Rosario (UNR), según el cual “se espera una demanda sostenida“ de esos productos, pese a una lenta recuperación de la economía global.

Según el último informe de coyuntura del Observatorio Económico y Social de la UNR, el contexto internacional es “todavía incierto” por la aparición de nuevas variantes de la Covid 19, pero “aún se mantienen las tasas de interés bajas y los precios de los productos agrícolas se encuentran en los niveles más altos de los últimos años”.

Entre los factores que sustentan esa tendencia se mencionan “las inclemencias del clima, que disminuyeron los rendimientos esperados y las proyecciones de oferta”.

“Los stocks disponibles están entre los más bajos de los últimos años” y eso motivó una gran volatilidad en los mercados en los últimos meses, aunque “se espera que los precios de los principales granos se mantengan para lo que resta del 2021 y principios de 2022”, evaluó el análisis.

Un apartado del informe se refiere a la producción láctea, que creció 4,3% en enero-mayo frente al mismo período del año pasado, y mantiene “una evolución creciente en las últimas tres campañas”.

A la vez, destacó la UNR, en el primer semestre “el precio al productor subió más que la inflación, impulsado por una demanda interna que presenta una mejoría y una demanda externa creciente”.

El consumo de lácteos per cápita se incrementó 1,5% el año pasado respecto de 2019, hasta 185 litros, después de una tendencia bajista en los últimos seis años.