Luz verde a la edición 2013 de la Fiar

La Feria Internacional de la Alimentación Rosario (Fiar 2013) abrirá sus puertas de manera oficial esta tarde a partir de las 14 horas con un acto de apertura que estará encabezado por la intendenta municipal Mónica Fein, y el vicegobernador de Santa Fe Jorge Henn.

El tradicional foro comercial y de negocios para industrias y empresas de servicios del rubro alimenticio, que se desarrollará hasta el sábado próximo en el complejo de eventos Metropolitano y que arrancará con una ronda de negocios, sumará en esta edición nuevos salones temáticos (los de Helados y Golosinas), así como espacios de intercambio y profesionalización en aspectos tecnológicos.

Desde la secretaría de Producción municipal confirmaron además que la apertura contará con la presencia de la secretaria a cargo de esa cartera, Eleonora Scagliotti; el presidente de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (Came), Osvaldo Cornide; y Ricardo Diab, presidente de la Asociación Empresaria de Rosario (AER).

La feria sumará en la edición de este año novedades como la incorporación de los salones de Helados y Golosinas y un foro centrado en seguridad alimentaria, cadena de frío, nanotecnología y Molecular Farming (biomoléculas industriales a partir de plantas).

Por otra parte _señalaron desde la Municipalidad_, también se realizará el Entec, una serie de encuentros tecnológicos pensados como instancias para fomentar y fortalecer el intercambio de experiencias entre los sectores científico-tecnológico e industrial, con el enfoque puesto en temáticas específicas.

El viernes por la tarde se desarrollará, a la par del resto de las actividades, un foro del sector frutihortícola que congregará a más de 200 productores llegados desde todo el país, así como especialistas de esa cadena.

Desde la secretaría de Producción destacaron que la Fiar "es una ventana al mundo", por lo que las rondas de negocios funcionan como "una excelente oportunidad para vincularse con potenciales clientes y proveedores de manera simultánea".

Las rondas internaciones tendrán lugar hoy de 9 a 13 y de 15 a 19 horas, mientras que las rondas nacionales tendrán lugar el viernes por la mañana.