Las exportaciones de carne vacuna fueron récord en el primer semestre

Las ventas externas subieron en volumen y en valor. Según la Bolsa de Comercio de Rosario, ingresaron u$s 1.750 millones en ese período
27 de agosto 2022 · 04:45hs

Las exportaciones de carne vacuna cerraron el primer semestre del año con récord en volumen e ingreso de divisas, que saltaron 39,4% hasta los u$s 1.750 millones, informó ayer la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR).

De esta manera, los embarques con carne vacuna crecieron en valor u$s 457 millones al pasar de u$s 1.293 millones al monto actual.

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La suba en precios se ubicó muy por encima de lo registrado en volumen, ya que el incremento en este caso fue sólo del 0,85%, al pasar de 418.200 toneladas equivalentes res con hueso a 421.770 toneladas. Aunque la suba fue pequeña, alcanzó para establecer un nuevo récord de exportaciones para este período de tiempo.

“Podría afirmarse que las exportaciones recuperaron notablemente el ritmo, al punto de que en los primeros seis meses de este año se realizaron los mayores envíos de mercadería para este mismo período de la historia”, marcó la entidad bursátil.

Asimismo, en el trabajo realizado por los especialistas Alberto Lugones y Emilce Terré se subrayó que “para dar cuenta de la relevancia de este suceso debe tenerse en cuenta que el volumen exportado en el primer semestre implica un volumen que triplica los registros de exportaciones de cinco años atrás para el mismo período”.

Pero más allá de haberse alcanzado el récord exportador en volumen, cayó la participación del sector externo en la producción total de carnes, que creció 3,4% en el período. Las ventas al exterior representaron el 28,3% de ese total, frente al 29% del primer semestre de 2021.

El salto en el valor exportado correspondió en gran medida a la suba de los precios internacionales del producto, que escalaron durante el período un 38,2%.

En su informe mensual sobre exportaciones, el Consorcio de Exportadores de Carne (ABC) explicó que este salto estuvo dado por “la suba de las cotizaciones y una participación mayor de las carnes enfriadas y de los contingentes arancelarios dentro del total, que tienen valores promedio superiores ”.

En este sentido, informó que en los seis primeros meses de este año el precio promedio de la tonelada de carne fue de u$s 5.754, un aumento de u$s 1.800 en comparación con 2021 y similar al récord que se había alcanzado hacia fines de 2019.

Desde mayo de 2021 el gobierno nacional decidió prohibir la exportación de carne vacuna por dos meses ante la fuerte suba en el precio que había registrado en el mercado interno, con alzas que ubicaban al producto casi 20 puntos por encima de la inflación general.

Tras dos meses, los entonces ministerios de Agricultura, Ganadería y Pesca y Desarrollo Productivo diseñaron un nuevo esquema donde se prohibía la exportación de siete cortes parrilleros, sumado a que las empresas sólo podían exportar la mitad de lo embarcado un año atrás, con la excepción de las cuotas como la Hilton.

Hoy sólo está restringido el despacho de los cortes parrilleros, y subsisten cupos que limitan los envíos de cortes de determinada categoría de animales.

Según datos de la Fundación Agropecuaria por el Desarrollo de Argentina (Fada), el país es el sexto exportador mundial de carne.

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