Las exportaciones de carne desde Santa Fe caen 31% en dos años

Las exportaciones de carne vacuna desde Santa Fe cayeron 31,1% en los últimos dos años (2006/07), diez puntos porcentuales por encima de la media nacional. Así se desprende de un informe elaborado por el Instituto de Estudios sobre la Realidad Argentina y Latinoamericana (Ieral) regional Rosario de la Fundación Mediterránea.

  La entidad señaló que "la política de restricciones a la exportación y control de precios, que comienza a aplicar el gobierno nacional a partir de 2006, para desalentar las exportaciones y aumentar el consumo, provocó un aumento en el consumo interno de sólo 0,94%" respecto del período 1991/2003.

  Así mismo, la entidad estimó que la participación de la provincia en la faena total se mantuvo prácticamente en niveles similares (17,63% en 2007) pese a los cambios introducidos por el Ejecutivo nacional en el sector desde 2006 (18,05% en 2005).

  El dato no es menor si tiene en cuenta que, como recuerda el trabajo, la industria cárnica conforma uno de los cinco principales motores de la economía santafesina y expone una situación estancamiento en su crecimiento. Un panorama que puede llegar a agravarse si se extiende aún más el conflicto que llevan adelante los ruralistas contra el gobierno nacional.

  Por lo pronto, la industria comenzó a reclamar asistencia financiera para poder afrontar la coyuntura. En tanto, los sindicatos también comenzaron a tender puentes con funcionarios y legisladores provinciales y nacionales.

  Según el informe, de los 35 frigoríficos radicados en la provincia, los 10 más grandes aglutinaron el 74,2% de las 2,59 millones de cabezas faenadas en Santa Fe durante el 2007. Pero el fenómeno de concentración queda aún más en evidencia si se toman los primeros cinco frigoríficos, los cuales faenaron el año pasado el 52,38%.