La inflación de Santa Fe registró en julio de 2021 un aumento de 3% con relación al mes anterior. De esta manera, el Indice de Precios al Consumidor (IPC) provincial ya supera el 30% respecto a diciembre de 2020 y un 53,3% interanual.

Respecto al mes de junio, la medición del Instituto Provincial de Estadística y Censos (Ipec), arrojó que los rubros que más se incrementaron fueron educación (4,9%), vivienda y servicios básicos (3,9%) y equipamiento y mantenimiento del hogar (3,3%).

En cuanto a la incidencia de los capítulos en el nivel general (3%), el de alimentos y bebidas fue el más elevado con un 1%, seguido por transporte y comunicaciones (0,42%) y esparcimiento (0,37%).

En el desglose del registro, dentro de los alimentos y bebidas los que más aumentaron fueron las verduras (10,6%), carnes (3,8%), aceites y grasas (3,7%). En el segmento bebidas, las infusiones fueron las que más aumentaron (6%).

En tanto, la ropa aumentó en julio 3,6%, los alquileres 3,1%, mientras que los servicios, combustibles, reparaciones y gastos comunes de la vivienda sumaron un incremento total de 9,4%. Servicios de salud y medicamentos, 5,4%.