La canasta básica alimentaria subió 8,22% durante julio, según detalla el último informe del Centro de Estudios Económicos y Sociales Scalabrini Ortiz (Ceso). Un adulto necesitó $38.426,92 para cubrir sus necesidades alimentarias básicas y una familia integrada por dos adultos y dos menores necesitó $118.739,19 para no caer en la indigencia.

En suma, la canasta básica alimentaria para una familia se incrementó en julio $9.015,55 respecto al mes anterior.

Tomando los números de julio, el informe señala que el incremento interanual de la canasta básica alimentaria fue del 105,82%.

En tanto, el acumulado de la canasta básica alimentaria hasta el séptimo mes del 2023 ya alcanza el 61,41%.

Por otra parte, el Ceso también informó que la inflación en los supermercados santafesinos aumentó 7,41% en julio. De esta forma, en los siete meses del 2023 el indicador marcó una suba del 53,22%.

El índice de inflación supermercados corresponde al seguimiento de casi 9.000 precios de productos on line realizados por los equipos de programación del Ceso, relevados en la ciudad de Rosario.

En tanto, la canasta básica alimentaria se compone por las ponderaciones de productos alimenticios para el consumo mensual de un adulto equivalente del Indec.

Por otra parte, el costo de la canasta básica alimentaria (CBA) relevada por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec) había marcado una suba de 7,1% en julio, por lo que un grupo familiar compuesto por dos adultos y dos menores necesitó percibir ingresos por $111.642 para no caer en la indigencia.

En tanto, el costo de la canasta básica total (CBT), que además de alimentos mide precio de la indumentaria, transporte y servicios, también marcó un incremento de 7,1% en julio, por lo que el mismo grupo familiar necesitó contar con ingresos por $248.962 para no caer debajo de la línea de la pobreza.

Esta información se publicó luego de que el martes pasado el Indec informara que la inflación de julio fue de 6,3%, una cifra que quedó vieja luego de la devaluación del tipo de cambio oficial del lunes, pos Paso.

La división con mayor incidencia en el IPC de julio fue alimentos y bebidas no alcohólicas, con un aumento de 5,8%, en el que se destacaron las subas en los precios de pan y cereales, así como de carnes y derivados.

Los productos que más se incrementaron fueron la papa (34,1%), azúcar (17,1%), yogurt firme (16,7%), arroz blanco (12,4%), leche entera en polvo (12%), dulce de leche (10,8%) y el kilo de lechuga (10,7%).

Frente a este contexto, el gobierno alcanzó el lunes un nuevo acuerdo de precios que implica aumentos del 5% para los próximos tres meses, a cambio de mejoras fiscales para las empresas que adhieran a la iniciativa.

De esta forma, en los primeros siete meses del año la canasta alimentaria acumuló un aumentó 66,2%, mientras que la canasta básica total subió 63,2%, frente a una la inflación general de 60,2% en el mismo período.

En tanto, en los últimos doce meses, el costo de la CBA avanzó 125,7 % y la CBT 123,7 %, en tanto que en similar lapso la inflación fue de 113,4%.