La canasta a precios congelados tiene un cumplimiento de entre 75% y 90%

Comercio Interior avanza con la renovación del actual acuerdo, que vence en enero, y prepara una canasta con productos frescos, como la carne
29 de noviembre 2021 · 23:45hs

El congelamiento de precios de 1.432 productos de consumo masivo se cumple en un 90% en relación con valores fijados y en un 80% con respecto al abastecimiento. Así lo informó la Secretaría de Comercio Interior de la Nación al difundir un relevamento en 200 puntos de venta.

Según los números recabados por la dependencia oficial, la canasta que fijó Comercio Interior hasta el 7 de enero próximo, se viene cumpliendo en un 90% en lo que respecto a los precios y en un 80% en cuanto al abastecimiento.

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En el interior del país, el cumplimiento de las cadenas regionales se encuentra en el 75% en promedio para precios y abastecimiento.

La Secretaría detectó que el abastecimiento de aceite de girasol registró un 55% de cumplimiento, por eso convocó a las compañías aceiteras para analizar la situación. Las aceiteras aseguran que están cumpliendo con producción y abastecimiento y que no saben si el producto se queda en los distribuidores mayoristas o se lo guardan los supermercados.

Durante la reunión con los aceiteros se abordó también la cuestión del fideicomiso del sector que vence el 31 de enero. En ese sentido, las industrias se comprometieron a aumentar en u$s 28 millones el fideicomiso que actualmente es de u$s 190 millones y se está agotando, con lo cual pasaría a ser de u$s 218 millones. La herramienta busca desacoplar los precios internacionales de los locales, e implica que los exportadores subsidian a los productores otorgándoles una compensación por la diferencia entre el precio de exportación y el del mercado interno.

La nueva canasta

Por otra parte, Comercio Interior también comenzó a trabajar en la canasta de productos frescos, como lo hizo con la de secos, con el objetivo de recomponer el consumo interno de carne a precios accesibles. La idea es estandarizar un esquema para que el consumo de proteínas no baje de los 115 kilos anuales de carne por habitante, de los cuales 55 sería de carne vacuna; 40 de pollo; 10 de cerdo; y 5 de pescado.

La Secretaría de Comercio Interior va a avanzar en el armado de la canasta de frescos y la va a presentar a los ministerios de Agricultura, de Desarrollo Productivo y de Economía en el corto plazo.

En el marco de las potenciales iniciativas que se encuentran bajo análisis, en Comercio Interior estiman que con fijar en 20% la relación de la exportación sobre la faena de carne vacuna, junto con retenciones del 15% a las exportaciones, se podría estabilizar una oferta de 55 kilos anuales por habitante.

Comercio Interior también comenzará a trabajar en la reelaboración de la canasta de productos de precios máximos que se encuentran congelados hasta el 7 de enero, de manera que la nueva etapa cuente con el consenso de todas las empresas participantes. “Hoy todas las empresas están convergiendo en el acuerdo”, afirmaron.

Inflación súper

El Indice de Precios de Supermercados (IPS) que releva todas las semanas el Centro de Estudios Scalabrini Ortiz (Ceso) aumentó 0,8% en una semana y de 2,2% en el acumulado de un mes. La variación semanal en la quinta semana de noviembre se aceleró relación al dato anterior, que fue de 0,4%. El aumento más significativo fue el de lacarne vacuna, de entre 15% y un 40%, según el corte.

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