La Secretaría de Comercio Interior de la Nación y representantes del sector panadero firmaron ayer un acta acuerdo en base al cual reconocen como precio de referencia para el kilo de pan francés el rango comprendido entre $220 y $270 en todo el territorio nacional por un plazo de 90 días.
Así lo acordaron el secretario de Comercio Interior, Roberto Feletti, junto a la subsecretaria de Acciones para la Defensa de las y los Consumidores, Liliana Schwindt, y representantes de diversas cámaras y federaciones del sector panadero en el encuentro que mantuvieron ayer por la tarde.
Los valores de referencia entrarán en vigencia a partir de la puesta en funcionamiento del Fondo Estabilizador del Trigo Argentino, el mecanismo de compensación mediante el cual el gobierno nacional garantiza el desacople del precio local de la tonelada de este cereal de los precios internacionales, ante la fuerte alza de estos últimos por la guerra entre Ucrania y Rusia.
De todos modos, ayer el cereal volvió a liderar las bajas en Chicago, el mercado de referencia internacional, tras las conversaciones diplomáticas entre ambos países que podrían determinar un probable alto al fuego, lo que generó un desprendimiento masivo de contratos de los fondos especulativos. De ese modo, retrocedió 4,04% (u$s 15,71) y concluyó a u$s 372,67 la tonelada.
La Bolsa de Comercio de Rosario indicó que “con la paz, se reabriría la posibilidad de reactivar el comercio de granos y avanzar en las siembras ucranianas, lo que daría más oferta mundial de trigo para el mundo”.
El fondo estabilizador
Feletti explicó a los representantes del sector panadero los detalles del funcionamiento del fondo estabilizador. Dijo que “con fondos públicos provenientes del aumento de las retenciones a la harina y el aceite de soja, se va a fijar el precio de la tonelada de trigo a $25.000, que es el precio que había en febrero; con lo cual, la bolsa de harina 000 va a estar en $1.150 y la 0000 en $1.380”.
“Los molinos van a tener que entregar la bolsa de harina industrial a ese precio, porque el Estado va a subvencionar la diferencia de lo que valga la tonelada de trigo”, aseguró y, en esa línea, acentuó que va a haber una ”fuerte política de fiscalizaciones“ para monitorear que se respeten los precios acordados en toda la cadena del pan y el abastecimiento.
Además, las partes acordaron continuar con nuevas mesas de trabajo para seguir abordando diversas cuestiones que hacen al valor final de venta al público de productos esenciales.
El acuerdo llegó luego de una serie de reuniones de Feletti con la Asociación de Propietarios de Pizzerías, Casas de Empanadas y Actividades Afines (Apyce); la Federación de Entidades de Fabricantes de Pastas Frescas de la República Argentina (Fefapaf) y el Centro de Fabricantes de Pastas Frescas de la Provincia de Buenos Aires y la Asociación de Pequeñas y Medianas Industrias Molineras de la República Argentina (Apyminra).
Como producto de estos encuentros se acordó trabajar para la conformación de una mesa de la harina, que permita dar seguimiento a la situación de este mercado y generar los insumos necesarios para dar respuesta a las principales problemáticas del sector.
Ley de abastecimiento
Con el foco en poner un freno a la inflación, un grupo de diputados del Frente de Todos firmaron una declaración en la cual piden al gobierno nacional que aplique las leyes de abastecimiento y de góndolas para proteger a los sectores populares más afectados por el incremento de los precios. Dijeron que “es urgente unir esfuerzos” para que no falte comida en la mesa de los argentinos.
Los legisladores del FdT Victoria Tolosa Paz, Natalia Souto, Nancy Sand, Leonardo Grosso, Daniel Arroyo y Eduardo Tonioli se juntaron en el anexo del cuerpo legislativo para firmar la declaración “Defendamos la mesa de los argentinos”, donde se pronunciaron a favor de aplicar las leyes ante el aumento de los precios en los productos de la canasta familiar.
Salarios
La recuperación económica alcanzada en 2021 y los datos de la actividad en lo que va del corriente año generan las condiciones en todos los sectores productivos para que los salarios suban en línea con la inflación e incluso por encima. Así lo señalaron fuentes del gobierno nacional al entender que “no hay margen para atrasar la capacidad de compra de los trabajadores”.
“Con todas las dificultades que se puedan identificar en los últimos dos años, la actividad económica se mantiene en firme recuperación” tal como hoy reflejó el dato de enero con un crecimiento del 5,4%, planteó esta tarde una fuente oficial, tras lo cual reafirmó que para el Gobierno “los salarios deben seguir al menos la línea de la inflación y si es posible estar por encima” en este 2022.
En ese sentido, se considera que “no hay margen para atrasar salarios, por el contrario, hay margen para subir salarios en todos los sectores productivos”, luego de que la capacidad de compra de los trabajadores se redujeran un 20% durante la gestión de Mauricio Macri (2015-2019).