El consumo de alimentos no afloja

11 de septiembre 2008 · 01:00hs

La proyección de crecimiento en el consumo de alimentos totalizará a fin de año 6,3 por ciento, vaticinó ayer el CEO de la Consultora CCR, Guillermo Oliveto. "En lo que respecta al consumo de alimentos, bebidas y limpieza, estimamos un crecimiento de 5 por ciento para este segundo semestre, y 6,3 por ciento para la ponderación anual", señaló el consultor.

"Pese a la crisis financiera mundial, el conflicto que vivió el país con el campo, rutas bloqueadas durante varios meses y una sociedad asustada, el consumo no es exactamente el que había previamente, pero de todas maneras la demanda sigue empujando", agregó.

El presidente del Banco Central, Santiago Bausili.

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Debido a la crisis, cambia el consumo de los clientes en los supermercados de Rosario.

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Afirmó con convicción que "el consumo está mucho mejor de lo que parece, inclusive mejor de lo que habíamos proyectado".

Oliveto también indicó que hay "una proyección de crecimiento del consumo que rondaría el 4,5 por ciento, en volumen, para el 2009; de un 4 por ciento para el 2010 y de 3,5 por ciento en el 2011".

El especialista resumió que en el período comprendido "entre 2008 y 2011 estaríamos creciendo en el orden 19 al 20 por ciento".

Explicó que "la gran diferencia entre la primera etapa —años anteriores— en que se creció 45 por ciento, es que ese crecimiento se dio con capacidad ociosa de las compañías, mientras que la segunda, requerirá de inversión nueva". A partir de ahora, según Oliveto, el crecimiento deberá contar con inversión nueva y el éxito para lograr ese crecimiento dependerá de lo que haga cada uno con su empresa.

A paso lento. Por su parte, el presidente de la empresa Nestlé, Pablo Devoto, en líneas generales coincidió con los pronósticos de Oliveto y dijo "que lo que viene por delante es un crecimiento levemente menor del que estábamos teniendo". No obstante, admitió que "el pasado mes de agosto fue un buen mes en términos generales".

Devoto planteó que ahora "el gran desafío no es invertir para mantener un crecimiento de 5 por ciento, sino invertir para producir más y exportar más, fundamentalmente hacia los mercados del Pacífico vía Chile".

También se refirió a la competitividad y dijo que ésta "es algo más que un tipo de cambio, es transporte, es mejor infraestructura y más mano de obra", concluyó.

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