Economía

Bajó el consumo de carne vacuna

El consumo por habitante de carne vacuna, según el promedio móvil de los últimos doce meses, se ubicó en febrero en 57,2 kilogramos/año, lo que representa una baja de 3,3 por ciento interanual, indicó un informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra). En cambio, precisó que el consumo en el primer bimestre fue de 56,9 kilogramos/año lo que implica una suba de 3,7 por ciento interanual.╠

Jueves 09 de Marzo de 2017

El consumo por habitante de carne vacuna, según el promedio móvil de los últimos doce meses, se ubicó en febrero en 57,2 kilogramos/año, lo que representa una baja de 3,3 por ciento interanual, indicó un informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra). En cambio, precisó que el consumo en el primer bimestre fue de 56,9 kilogramos/año lo que implica una suba de 3,7 por ciento interanual.╠

El informe señaló que en febrero se faenaron 913.674 cabezas de ganado vacuno, "cantidad que resultó casi idéntica" a la de igual mes de 2016 y destacó que esa faena "fue una de las peores de los últimos 38 febreros".╠

"El nivel de actividad observado en febrero último ocupó el puesto 30º de los últimos 38 febreros. Y en comparación con el promedio histórico de los febreros de 1980-2016, el nivel de actividad del segundo mes del año fue casi 9 por ciento inferior".╠

Por su parte, la producción de carne vacuna en febrero se retrajo 0,2 por ciento interanual, aunque en el primer bimestre exhibió un incremento de 4,8 por ciento.╠

De acuerdo con estimaciones provisorias, el mercado interno habría absorbido casi 410 mil toneladas res con hueso (tn r/c/h) de carne vacuna, lo que implica un aumento de 4,7 por ciento respecto al mismo lapso de 2016.╠

"De esta forma, el consumo interno habría representado 91,82 por cientode la producción total (-0,2 puntos porcentuales en relación a enero-febrero de 2016)", puntualizó el informe.

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