Cartas de lectores

Enfoque sobre el veganismo

Viernes 24 de Mayo de 2019

Recientemente se instaló en la agenda el tema de dos hermanas que contrajeron botulismo por consumir un hummus de garbanzos. En todos los titulares de las noticias en medios gráficos y graphs de noticieros televisivos se utilizó el término vegano o bien para caracterizar a la preparación o para caracterizar a las personas que lo consumieron. Estoy preparando mi tesina de grado en la licenciatura de comunicación social sobre la representación mediática de la alimentación de veganos en la Argentina a partir de los casos en medios gráficos. Quisiera hacer unas observaciones para desasociar el concepto de vegano como lo relevante del caso ocurrido. En principio, el veganismo (o las prácticas veganas) es una postura ético-política que rechaza todo producto de uso y consumo elaborado con animales, que se posiciona en contra de todo uso, explotación, maltrato, esclavitud, asesinato, y todas las prácticas que atentan contra la integridad y el derecho a vivir en libertad de los animales. Como práctica busca provocar el menor sufrimiento posible en animales. Seguido a esto, me gustaría aclarar que las notas publicadas en el mismo diario en ediciones pasadas que relataban casos de intoxicación utilizaron como referente de la causante los siguientes términos: “una bacteria”, “comida”, “carne”, o para referirse a las personas que se intoxicaron: “estudiantes”, “personas”, “un joven”. Sumado a esto, ninguna de las numerosas enfermedades asociadas al consumo de carne de animales o de productos elaborados con leche de vaca o con huevos de gallina (por nombrar los consumos más masivos en nuestro país) tienen un espacio en los medios como algo noticioso. Ni tampoco a estas personas se las denomina como “carnistas”, término teórico que denota la ideología entorno al consumo de animales. Cuando un colectivo cuantitativamente menor pero con fundamentos profundamente políticos y éticos está ganando visibilidad y se está empoderando es muy probable que surjan argumentos que los defenestren, tal como sucede con la Iglesia en relación al feminismo de la actual ola, porque claramente hay intereses que se ven amenazados. Valoramos los espacios que ha ofrecido este medio para noticias sobre veganismo, pero no por eso vamos a llamarnos a silencio cuando lo noticiable se construye de manera confusa y hasta tendenciosa.

Celeste García

DNI 33.797.016

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