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Sábado 26 de Abril de 2014

Los pollos, con mercado sólido

Un informe indica que la producción creció 1,1 por ciento el año pasado y las exportaciones 18,6 por ciento. El 2014 arrancó con menor ritmo.

La producción avícola creció en 2013 un 1,1 por ciento, mientras que las exportaciones del sector lo hicieron un 18,6 por ciento en valores hasta alcanzar un nuevo nivel histórico de 653 millones de dólares, y un crecimiento del 8,5 por ciento en cantidades con 362,8 miles de toneladas.

En el primer bimestre de 2014, la producción de carne aviar llegó a 301.000 toneladas, con una leve suba del 1,7 por ciento con respecto a igual período de 2013, y el consumo prácticamente se mantuvo estable, con un incremento del 0,4 por ciento en dicho período.

En cambio, a nivel de ventas externas, el año 2014 arrancó con un traspié, ya que en el primer bimestre de este año las exportaciones avícolas, exhibieron una contracción del 9,2 por ciento en cantidades, mientras que los valores exportados se contrajeron en un 11,5 por ciento, la diferencia de cantidades y valores, producto de la baja del precio medio de exportación del 2,5 por ciento, con respecto a igual período de 2013.

Así se desprende de un informe sectorial de la consultora IES, el cual precisó que en 2013, el consumo interno cayó 1 por ciento en 2013 debido a lo que la consultora indica "una saturación del mercado interno y al deterioro en los precios relativos respecto de bienes sustitutos", aunque resaltó que "el consumo interno está maduro y se mantuvo en un elevado nivel".

El informe destacó que el consumo per cápita promedio en 2013 fue de 39,1 kg, una caída de 1,5 por ciento con respecto al año previo, mientras que el consumo aparente totalizó 1.632 miles de toneladas, y verificó un retroceso de 1 por ciento con relación a 2012.

En materia de exportaciones, el año pasado llegaron a 75 países en 2013, entre los que se destacaron Venezuela (54,2 por ciento), China (9,6 por ciento) y Chile (9,2 por ciento), en ese orden, como principales destinos, con el 73 por ciento del valor exportado.

El informe destacó que el crecimiento del sector en 2014 dependerá del aumento de las exportaciones, lo que plantea un escenario contradictorio, ya que el principal destino es Venezuela, cuya demanda —se anticipa— se contraerá este año.

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