Economía
Domingo 12 de Febrero de 2017

La gastronomía rasca la olla para sobrevivir por la caída del consumo

Las ventas bajaron un 6 por ciento durante el último trimestre de 2016 con respecto al mismo período de 2015 y así se acumularon cinco trimestres a la baja.

Ocho de cada diez familias argentinas recortaron en 2016 su consumo, que cayó un 4 por ciento con respecto a 2015, según la consultora Kantar Worldpanel.

Las ventas bajaron un 6 por ciento durante el último trimestre de 2016 con respecto al mismo período de 2015 y así se acumularon cinco trimestres a la baja.

"Durante el año pasado se consumió menos de todo: siete de cada 10 categorías perdieron volumen", señaló. Solo el sector Alto-Medio sostuvo su consumo, mientras que los estratos Medio-Bajo y Bajo-Inferior realizaron compras más chicas y los niveles Bajos visitaron menos veces los canales, precisó la consultora.

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