La ciudad
Domingo 30 de Julio de 2017

Música, baile y degustaciones en la fiesta de la torta asada y la caña con ruda

Desde las 10 se desarrolla una Feria de Economía Solidaria en el parque Yrigoyen, de 27 de Febrero y Laprida.

Con entrada libre y gratuita, el parque Yrigoyen (27 de Febrero y Laprida) se viste de fiesta para celebrar la fiesta de la torta asada y de la caña con ruda. El tradicional festejo incluye música, baile, degustaciones y la Feria de Economía Solidaria.


Durante la jornada se puede disfrutar del sabor de la torta asada y del buffet, además de recorrer los puestos de artesanos que ofrecen caña con ruda. También hay música en vivo con escenarios de chamamé y folklore, ballets y agrupaciones invitadas.

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A su vez, se montó una Feria de emprendedores de la Economía Social, en la que 120 productores ofrecen a la venta diseños textiles, accesorios y artesanías que se destacan por su calidad y originalidad. También se exhiben alimentos, muchos de ellos elaborados siguiendo las recetas típicas de la cocina argentina, y aquellas traídas por los inmigrantes que se adaptaron al gusto argentino sin perder sus cualidades de origen.

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La tradición

El rito de beber caña con ruda tiene su origen en la tradición guaraní de Corrientes y Chaco y es celebrado todos los 1º de agosto para combatir los males que podrían llegar con este mes.

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Según las creencias que provienen de la época de la conquista, en agosto se producían grandes lluvias que, sumadas al frío estacional, provocaban enfermedades. Antiguamente, para combatir los males, los chamanes elaboraban un remedio consistente en mezclar hierbas con licores que debía beberse al comenzar la estación de las lluvias. El encuentro de culturas cambió los componentes, llegando a nuestros días con caña de azúcar y hojas de ruda.

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