Las exportaciones de golosinas alcanzaron en 2011 las 88.000 toneladas y generaron divisas por un monto récord cercano a los 285 millones de dólares, 16% más que el año anterior, con un 19% de alza en el valor por tonelada exportada.
  Así surge de un informe del Ministerio de Agricultura, que destacó que en el período 2002-2011 las exportaciones registraron un crecimiento de 95% en el valor exportado, mientras que el volumen tuvo una caída de 5%.
  La composición de la matriz exportadora del sector se mantiene sin variaciones a lo largo de la década: en 2011 el 56% del valor exportado correspondió a “confecciones de chocolate”, mientras que las “confecciones azucaradas” fueron en promedio del 39% y el resto correspondió a la categoría “alfajores”.
  Las confecciones de chocolate crecieron 19% en el valor total y por tonelada exportada, respecto a 2010 y la canasta de productos permaneció prácticamente igual, encabezada por bombones, huevos y figuras no macizas, caramelos y cobertura.
  El informe, elaborado por la Dirección Nacional de Transformación y Comercialización de Productos Agrícolas y Forestales, destaca que la industria de golosinas genera productos con alto valor agregado en todas sus categorías y en los últimos años registra un aumento en las exportaciones más elaboradas.

Destinos. Brasil fue el principal destino de las confecciones de chocolate argentinas: sus compras representaron 19% del volumen y 24% del valor total exportado en 2011.
  La exportación de confecciones azucaradas, en tanto, totalizó 110,5 millones de dólares y se destacaron las categorías de caramelos duros, caramelos blandos y masticables, y productos a base de gelificantes, que representaron 78% en volumen y 75% en valor del total de exportaciones del subrubro.
  Estados Unidos continuó siendo el principal destino de estos productos y explicó 39% del volumen y 29% del valor total exportado en 2011.
  En cuanto a los alfajores, durante el pasado año se exportaron 4.100 toneladas por un valor cercano a los 15 millones de dólares a 38 naciones, un 15% más que en 2010. Chile, Uruguay, Paraguay y Brasil absorbieron el 89% del volumen.
  Respecto de las importaciones de golosinas, en 2011 Argentina compró 8.440 toneladas de confecciones de chocolate por casi 50 millones de dólares. •