En "Vinagre y rosas" hay canciones y sonidos para todos los gustos, sobre todo para quienes gustan de las canciones del cantautor español. En "Viudita de Clicquot" se escucha a un Sabina "escéptico y utópico, nunca complaciente".
Y para elevar la nostalgia está el homenaje a Praga en "Cristales de Bohemia" y a ritmo de vals íntimo, suena "Ay! Carmela", dedicada a su hija.
También están "Virgen de la amargura", "Agua pasada", "Vinagre y rosas", "Embustera" (también con Pereza), el tema jazzeado y horneado a piano y trompeta "Nombres impropios", "Menos dos alas", en tributo al poeta Angel González, "Crisis", "Blues del alambique" y cierra el álbum el bonus track "Violetas para Violeta", dedicado a la cantautora chilena Violeta Parra.
Su unión Benjamín Prado la define de la siguiente manera. "Su bache sentimental (en referencia a Prado, al que acababa de dejar su novia) y mi seca (por la sequía a la hora de componer por encontrarse en un momento de "felicidad doméstica") la curamos juntos en Praga", recuerda Sabina, que califica de "matrimonio sin sexo, como todos los matrimonios" el que protagonizó con el poeta.
"Nos sirvieron dos depresiones y unas copas", dice, para contar cómo fue el proceso de escritura de temas. Es que, según dijo, "en la melancolía florecen las mejores musas" y ser feliz no sirve para la creación. "Tiene que haber más vinagre que rosas", considera un autor que más que hablar de buenos o malos, en sus letras hay "más de perdedores".
Un disco nostálgico y con una dosis de rock and roll.

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