La segunda edición de la promoción de alimentos y vinos argentinos en el tren de alta velocidad francés TGV, se lanzó hoy con la distribución de alfajores y se extenderá hasta fin de mes.
No hay nada más democrático que un alfajor. A todos les gusta, todos han probado decenas de marcas diferentes y todos tienen algunas que aman y otras que odian. Pero ninguna opinión es tan respetada como la del El Lord de los Alfajores, un experto que desde su Blog de los Alfajores cata, degusta y analiza cada uno de los alfajores que pasan por los quioscos de Buenos Aires. Planeta JOY lo convocó para que nos contara cuáles son los mejores y los peores. Aquí, su veredicto.
Los mejores
1. Havanna de chocolate. Clásico entre clásicos, Havanna es casi sinónimo de “alfajor” en la Argentina. Tienen una variedad muy grande de sabores pero los de chocolate son los más buscados por los alfajómanos del mundo. Dulce de leche cremoso, galletitas que se desmigajan suavemente y un delicioso baño de chocolate amargo: los ingredientes justos para hacer de estos alfajores una auténtica maravilla.
2. El Cachafaz. Sabor y elegancia reunidos en un sólo y explosivo redondel negro. Cuenta la leyenda urbana que en realidad se trata de un alter ego del antiguo alfajor Havanna (de esos que sólo se podían conseguir en Mar del Plata). Más allá del mito, podemos decir que el alfajor posee una textura y un sabor único que nos transporta en cuestión de milisegundos al paraíso de los dulces.
3. Minitorta Aguila Clásica. No importa que algún genio del marketing de Arcor haya bautizado a esta maravilla como “minitorta”. Esto sigue siendo un alfajor triple, hecho y derecho. Sus virtudes: una masa más esponjosa que la que suelen tener los otros alfajores, y un suave y delicado baño de chocolate con leche. Para completar el combo, nos regala dos capas de relleno, cada una con un sabor distinto. La minitorta es una verdadera bomba.
4. Milka Xtreme chocolate. Masa oscura, delicioso chocolate con leche como baño y dos capas de relleno, una de mousse de chocolate y otra de dulce de leche. Los amantes del chocolate estamos de parabienes.
5. Bla nco y Negro de Bagley. Los que tenemos cerca de 30 años aún recordamos aquel pegadizo jingle que acompañaba la publicidad televisiva de estos alfajores en los años 80. Hoy no tienen el mismo sabor que antes, pero son una buena elección. Ambas versiones vienen con pedacitos de maní en la cobertura, lo cual genera una interesante crocancia al morder, y dejan un buen sabor en la boca por largo rato.
6. Tripl e Shot. Hay muchos que no son amigos de los alfajores con galletita dura, pero así y todo no pueden resistirse a la magnificencia de esta golosina. El mismo sabor al chocolate que les dio origen nos inunda la boca al primer mordisco. Pequeños trozos de maní (que ojalá vinieran en mayor cantidad) se unen al estupendo baño que cubre toda la superficie y forman una sinfonía de puro placer chocolatoso. De yapa, una capa de rellena de mousse de chocolate y otra de crema tipo maní.
Los peores
1. Tatín. Seco. Dos capas de galletita sin gusto y, entre ellas, una línea que simula ser el relleno de un supuesto dulce de leche. Para completar el combo, un baño de algo que ronda entre el alquitrán y el petróleo crudo en la variante negra y un poco de cal recién sacada de una construcción como baño blanco.
2. Fulbito. Es difícil llamar alfajor a este mamarracho. Dos cachos de cartón corrugado unidos por una sustancia viscosa sin sabor (parecida a la baba de caracol) que simula ser el relleno. Todo eso escupido con un polvo blanco con sabor a limadura de hierro. Por suerte sólo se consiguen en oscuros e inaccesibles quioscos de estaciones de tren del conurbano bonaerense, de esas que están hechas de madera y en las que uno tiene que andar esquivando charcos de vómito y perros fornicando. Sólo para masoquistas y amantes de las emociones fuertes.
3. Alfajor Grandote. Conocido por muchos por su horrenda publicidad radial que dice “¡Probaste el chiquito! (¿?) ¡Ahora probá el Grandote!”. Nos encontramos con un alfajor soso cuyas galletas son secas y generan migas en exceso, con un baño de repostería vulgar en su versión negra y un horrible pseudo glaseado en su versión blanca. Para colmo, el poco dulce de leche que poseen como relleno empalaga. A la hoguera directo.
4. Guaymallén de fruta. Sus versiones en negro y blanco son pasables, sin embargo la versión con relleno de fruta (que en realidad es una especie de mermelada de sabor ambiguo) cuenta con muchos detractores. Y no podemos culparlos: el relleno es empalagoso como pocos y su cobertura blanca símil cera de vela determina que la combinación no sea feliz. Le decimos “si” a Guaymallén, pero “no” a esta variedad que falla miserablemente.
5. Tofi. El alfajor Tofi se cuelga del respeto que todo adepto a las golosinas tiene hacia el delicioso chocolate que tantas alegrías nos ha traído. Nos encontramos con un alfajor totalmente común y berreta, que comete el pecado capital número uno de los alfajores: ser grasoso en exceso. ¿Dulce de leche? Sí, creo que con un microscopio podemos encontrar unos átomos de algo similar a esta sustancia en el lugar en el que debería estar el relleno.
6. Ser. ¿Hay algo peor que un alfajor que quiere hacer sentir culpa a quien lo consume? Comer un alfajor es disfrutar sin miedo de esas calorías que sólo lo dulce provee. Partiendo de esta base, un “alfajor light” es un oxímoron, es decir una contradicción en su propia terminología. Algo así como decir que un helado está caliente. Un alfajor es engordante. Y punto. Si alguien nos ofrece uno, lo único que podemos hacer es huir despavoridos.
¿Están todos o falta alguno? ¿Cuáles son tus favoritos? ¿Nos contás?
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109.
edivarys
18-10-2009 08:17:12 hs
Fantoche triple frio, con gaseosa cola es lo mas.<br>los afajores tipo santafesinos.<br>y los peores de todos lejos lejisimos, son todos los cordobeses son caros y horribles
108.
porcorosso
17-10-2009 11:54:39 hs
la sin bombo (santa fe capital) y devuel calidad y exelencia en alfajores santafesinos, que me vienen con havanna y cachafaz
107.
colorman123
17-10-2009 00:52:35 hs
che, esta bien, no ppongan mi comentario.
106.
colorman123
17-10-2009 00:49:16 hs
finca del sur, espectaculares.
105.
jco1781
16-10-2009 23:01:21 hs
El mejor es el minon infernal que atiende el kiosco cuando la miras tiene todos los gustos. Havanna. cachafaz. suchard. se me hace agua en la boca
104.
mario7b
16-10-2009 19:44:02 hs
Los mejores son de Finca del Sur. Son exclusivos, se consiguen poco, espero que ahora.
103.
jime88
06-10-2009 13:05:56 hs
el minitorta de aguila esta muy bueno, pero el q mas me gusta a mi es el bauquita q salio hace poco y todos los terrabusi sobre todo cuando los pones un rato en la heladera...
102.
lalorencita
05-10-2009 18:11:20 hs
Para mi la exquisitez en alfajores son los Cardbury. En segundo lugar El Cachafaz. se dice que le robo la formula a Havanna.
101.
guillerminacurti
05-10-2009 15:28:41 hs
el alfajor mas rico de la historia era el suchard o algo asi, nunca mas se hizo un alfajor como ese!!! me gusria que vuelva
100.
pista09
05-10-2009 15:20:37 hs
HAVANNA, LEJOSSS<br>DESPUES ..TERRABUSSI, MUY BUENOS
99.
alientorojinegro
05-10-2009 09:15:15 hs
Alfajor es sinònimo de JORGITO. Soy Leproso y todos los rosarinos me tiene los huevos al plato con lo de porteños. Ellos tambien son porteños, viven en una ciudad que tiene puerto !!!!
98.
POLACO77
04-10-2009 23:41:24 hs
HAVANNA DE CHOCOLATE Y EL DE ALMENDRAS. EL CACHAFAZ ES MUY SIMILAR EN LO BUENO Y RICO. A NO DEJAR DE LADO EL TERRABUSI DE CHOCOLATE, PREFERENTEMENTE DESPUES DE HABER ESTADO EN LA HELADERA
97.
Gonzah
04-10-2009 20:56:34 hs
El Cachafaz no tiene la calidad del havanna. Es una burda copia pero berreta. También creo que no incluir al Fantoche entre los mejores muestra poca cultura alfajoril
96.
DanuG
04-10-2009 14:49:21 hs
Comparto totalmente con quien dijo que faltan los jorgito!!!<br>Quien no se empachó con alfajores jorgito no tuvo infancia che!
95.
aguantelkd38
03-10-2009 17:00:43 hs
Realmente el fantoche tendría que estar en el ranking, pero lejos el mejor y por robo es el cachafaz. El havanna perdió su sello de calidad, no es el mismos que lo llwvó a ser tan buscado.
94.
Fiat1600
01-10-2009 23:22:35 hs
alfajores Susana Merlo San Luis
93.
rikdan
01-10-2009 19:25:43 hs
los uruguayos de punta ballena son excelentes............. los guaymallen son feos en todos los colores
92.
CLAMOR
01-10-2009 18:31:14 hs
Leé los comentarios que hacemos los rosarinos y fijate cuántos celebran productos marketineros ultracomerciales y cuántos celebran productos regionales con receta artesanal de primera.
91.
negrampds
01-10-2009 17:23:20 hs
El suchard era lo mejor, lástima que desapareció. El Cachafaz me gusta más que el Havana, son muy parecidos. Alguien probó el Cocolate?? no es precisamente un alfajor pero está excelente!!!
90.
TATYSS
01-10-2009 12:49:06 hs
Porq no publicaron mi comentario???
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109 comentarios
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