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19-10-2008 | Economía

Los granos, en busca de otro piso

La crisis financiera golpeó duramente al mercado de granos, que ya se encuentran a la mitad de precio en la plaza internacional respecto del pico de mitad de año. La gran pregunta que por estas horas se hacen los analistas del sector es si, una vez desgrasada la burbuja especulativa...

Fabiana Monti / La Capital

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La crisis financiera golpeó duramente al mercado de granos, que ya se encuentran a la mitad de precio en la plaza internacional respecto del pico de mitad de año. La gran pregunta que por estas horas se hacen los analistas del sector es si, una vez desgrasada la burbuja especulativa, los fundamentos les pondrán un piso a las cotizaciones o si por el contrario la desaceleración de la demanda mundial provocará un derrape todavía mayor.

El seminario Agrotendencias 2008 se convirtió en un escenario de primer orden para aventurar el futuro. La mayoría de los analistas nacionales e internacionales presentes prefirió la opción optimista: ahora domina el pánico pero, a la larga, tienen asegurado un buen porvenir.

Lo que parece claro que es que hay que despedirse de los valores que fueron una fuesta por un "cóctel explosivo de factores". Así lo señaló Loek Boondekamp, analista de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (Ocde), quien recordó que en el año 1973 ya existió un nivel de precios similares al pico de 2008.

"Cuando los factores transitorios desaparecen, vuelven a la escena los factores permanentes y la tendencia hacia abajo será más lenta", explicó y proyectó: "Para trigo y los granos gruesos el promedio para los próximos 10 años representa un aumento de un 20 a 30% del promedio de la última década". Si bien aclaró que sólo son proyecciones, esta sería la tendencia que observan desde la mencionada organización.

En tanto, para el año 2017, se espera una demanda que provocará otro cambio estructural en el mercado. "Suponemos que el dólar va a continuar depreciándose, este es otro factor que llevará a mayores niveles de precios. A lo largo vemos que hay una serie de factores—transitorios y permanentes—que indican que esto es así y no cambiará ".

Para el analista estos factores son las bajas existencias, que no se van a reconstituir, grandes fondos que buscan inversiones, la naturaleza y la composición de la demanda que cambian, entre otros.

Por otra parte, Boondekamp, señaló que "hay un gran desarrollo del comercio sur a sur en los próximos años, lo que plantean un buen escenario de competencia". Con respecto a los buenos precios, el analista de la Ocde explicó que en los últimos años hubo una mezcla explosiva de factores entre la que se destacó una oferta escasa de comoditties agrícolas y una fuerte demanda. "Vemos un decrecimiento de la oferta de los granos gruesos, al tiempo que su consumo mundial aumentó un 9%. Además tenemos bajos stocks que se han deteriorado en los últimos 10 años. Todo generó características explosivas de los precios".

El analista recalcó que por esta coyuntura de crisis se ha visto pánico y desorden en los mercados a futuros. "Los mercados financieros que habían movido una gran masa de dinero a los comoditties caen, con lo cual es de esperar el impacto en el terreno de los precios agrícolas", agregó Boondekamp.

En tanto, Pablo Maluenda, de la corredora norteamericana FC Stone y asesor de compañías molineras, señaló con respecto a la crisis mundial, que hoy en día "estamos tradeando fundamentales".

"Básicamente vemos una crisis financiera por falta de liquidez, los bancos no tienen dinero, los depositantes sacan sus ahorros y los fondos de inversión deben liquidar todo ( maíz, trgio, acero, cobre, etctera) para devolver a sus ahorrantes. Esto provoca una baja generalizada de precios", dijo.

Los cereales

En cuanto a los cereales, en especial el trigo, Malienda sostuvo que deberán pasar dos ciclos para recuperar niveles de precios. "No creemos que se van a volver a ver los precios agrícolas generales de los últimos 20 años, sino que creemos que estamos en un nuevo piso de precios. Es posible que tengamos una baja pero no creo que lleguemos a trigos de 80 a 100 dólares como los del pasado", advirtió el asesor. También se opinó que se espera un importante uso del cereal de invierno para uso forrajero.

Para el analista de la consultora Novitas, Enrique Erize, el nuevo piso para el trigo podría ser de 170 dólares, pero planteó una hipótesis de máxima ,que habla de un valor de 209 dólares la tonelada, si es que se trabaja inteligentemente."No se duerman porque no va durar, hasta hace 3 años salíamos con 30 dólares menos que el precio americano, hasta que en épocas fuera de cosecha se venían a 20 o 30 dólares por encima, pero todo esto cambió por las intervenciones del gobierno", disparó.

Para el caso de la soja, Siegfried Falk, especialista del Oil Worl, consideró que no está cerca el punto final. "Hay que esperar para ver si hay recuperación, estamos esperando todavía que aparezca un piso sustentable de precios o un tendencia a la suba", explicó Falk.

"Pese a la caída de casi el 60%, los precios actuales del aceite se ubican por encima de los picos de campañas precedentes y en porotos y harina estamos por arriba de los picos de los últimos 30 o 40 años", dijo.

En tanto, Daniel Miró, presidente de Nóvitas, apuntó que el mercado de la soja depende de lo que siembre América latina.

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