Cocina
Receta rápida y rica: tatín de pera y queso azul
Te recomendamos esta tarta para cambiar un poco tu menú. El chef del buen gustoTato Brina, te dice como realizar esta receta con harina, manteca, huevo, queso azul y otros ingredientes
Una vez más el chef porteño Tato Brina nos hace conocer otra receta deliciosa para poder disfrutar en una cena o almuerzo para nosotros solos o para disfrutar con nuestros seres queridos. ¡Comprá pocos ingredientes y a comenzar a cocinar!
A comprar:
-Harina 200 g.
-Manteca 100 g.
-Huevo 1 u.
-Sal y pimienta c/n
-Queso Azul 200 g.
-Peras 2 u.
-Moldes de tarta individual 4 u.
Para la masa:
-Hacer un arenado con la harina y la manteca, lo mas rápido posible para no derretir la manteca.
-Incorporar el huevo y formar una masa uniforme sin amasar mucho.
-Forrar los moldes y llevar a la heladera por 1 hora aproximadamente.
-Precalentar el horno a 200º C y blanquear la masa, reservar.
Para el relleno:
-Cortar el queso y las peras en cubitos de 1cm de lado, y mezclaros en un bowl, reservar.
Armado y cocción:
-Rellenar las bases de la mezcla de queso y pera.
-Llevar al horno y cocinar hasta que la masa se dore.
-Retirar del horno y servir.
