Campo
Sábado 16 de Septiembre de 2017

Producción

La producción de carne vacuna subió 6 por ciento en agosto respecto del mismo mes de 2016 y el consumo 6,8 por ciento, informó la cámara Ciccra. El consumo per cápita llegó a 57,9 kilos, de acuerdo con los datos de esa entidad que enrola a los frigoríficos. La mayor cantidad de cabezas faenadas (6,6 por ciento anual) se combinó con una leve reducción del peso promedio en el gancho declarado (-0,5 por ciento anual), por lo que la producción de carne vacuna totalizó 248 mil toneladas.

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