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Sábado 26 de Abril de 2014

Campaña a favor de la carne porcina

Bajo el lema "Una alternativa saludable para nuestra alimentación", docentes del área de producción porcina de la facultad de Veterinaria de la UBA presentaron un proyecto de promoción del consumo de carne porcina. Durante años, la carne de cerdo tuvo mala reputación, pues se la ha considerado con un alto contenido en grasa, asociado al aumento de colesterol y a una posible enfermedad parasitaria. En este trabajo, profesionales veterinarios y nutricionistas médicos de la UBA demuestran los beneficios de comer carne de cerdo y desmitifican todas estas cuestiones.

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